大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外敷中药隔水蒸效果好吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍外敷中药隔水蒸效果好吗的解答，让我们一起看看吧。
隔水蒸药包的正确方法？
在隔水蒸中药的时候需要根据质地分类，如果是比较硬的药材，需要提前用水浸泡一小时到两小时左右，将待蒸的药物放入容器当中，加入一定量的水隔水加热。在隔水蒸药的过程当中，一定要掌握火候以及蒸煮的时间，避免时间过短或者过长影响药效的发挥。
上锅蒸和隔水炖区别？
一，隔水炖：
隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制，陶制的钵内，加葱，姜，酒等调味品与汤汁，用纸封口，将钵放人水锅内(锅内的水需低于钵口，以滚沸水不浸人为度)，盖紧锅盖，不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸，大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。
二： 隔水蒸：
隔水蒸就是把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的，其效果与隔水炖基本相同，但因蒸炖的温度校高，必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。典型的菜品比如清蒸鱼等。
蒸汽炖和隔水炖的区别？
隔水炖需要三个小时左右，隔水蒸时间控制不同，短至不熟缺味，长则过于熟烂散失鲜味。载体区别：隔水炖是将原料在沸水内烫去腥污后，放入瓷制的钵内，再把钵放入水锅中，而隔水蒸是把装好的原料密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖
蒸汽炖和隔水炖，虽然都是炖汤。但是效果却不样，比如，我们同同炖一种炖盅汤，炖龟裙汤。
由于蒸汽是用锅炉的形式，蒸汽产生时有一定的压力，相对来说，里面的温度高一点，食物容易烂，时间稍为短。
而隔水炖则慢一点，因为锅里不是密封的，产生蒸汽后会冲出来，炖的时间就会长一点。
蒸汽炖是食物直接通过水蒸气加热食物，水蒸气直接穿透食物的全身，通过水蒸气的高温加热食物使其分子受热改变食物分子链结构，进行转化变成美味的食物！
隔水炖是让食物放在相对密闭容器里，与水蒸气隔绝，保证食物的水分不流失，同时让食物营养不损失更能原滋原味！蒸汽炖和隔水蒸这要根据具体食材的要求去做，也跟自己的喜好有关系，不是绝对的！
隔水炖与直接蒸有什么区别？各有什么优劣？
隔水蒸，隔水炖这是粤语中的俗语。在粤菜烹调法中两者是相对独立的，蒸，炖等都是通过蒸气传导使物料至熟的一种烹调法，两者的区别是:蒸是原料(调味，或不调味)在蒸锅中快速蒸熟，一般是菜品，炖是原料中加入汤或水，在蒸锅中利用蒸气导热使原料在汤中慢慢分解，这一过程烹调法称为炖。这与北方菜系的炖不是一个慨念，不能混为一谈。炖和蒸这两个烹调法在粤菜中使用比较广泛，除了制作成品之外，也用于制作许多半成品的常用工序。成品区别:蒸为菜品，炖为汤品。
有两种，第一是蒸熟，比如鱼，虾，蟹，贝壳，小吃包括我们广东的肠粉，这些是蒸的时间较短。第二是蒸烂，比如梅菜扣肉，南乳扣肉，猪蹄这些的时间较长。炖，也有两种，一是隔水炖汤，比如苦瓜排骨汤，茶树菇老鸭汤。二是没隔水的，比如土豆炖牛腩
蒸的食物能够最大程度地保留原食材的营养和新鲜的口感，比如我们经常做的清蒸鱼，口感做出来和炖的相比就是比较鲜嫩
炖的食物比较入味，炖鸡肉，猪肉，出来的味道也是比较好的，因为在炖的过程中汤汁已经渗透进去，但是食材的营养因为炖的过程也已经散到了汤汁里
到此，以上就是小编对于外敷中药隔水蒸效果好吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于外敷中药隔水蒸效果好吗的4点解答对大家有用。