中药开盖还是不盖盖煎效果好_中药开盖煮还是盖盖煮

本文目录一览：

1、而正确的做法是，煎药时必须盖上锅盖，否则药效会有差别。一些常用的挥发性药材，比如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，如果敞开盖熬，大量的有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。

2、当然得盖着盖子了，因为是煎药，所以要熬很长时间，要不里面的水会蒸发完的，并且煎药是不能中间加水的，所以要盖上，但是不能盖的太严实，留一个小缝就行了。或也不要太大，用文火煎。

3、熬中药不仅要盖好盖子，而且熬药的器具也有一定的讲究，最好是用砂锅熬，因为砂锅的透气性比较好，而且受热比较均匀。除注意加盖外，一般要提前浸泡半小时左右，区分药物先煎还是后煎，加入适量的水，选择合适的温度进行煎药。

（图片来源网络，侵删）

4、关盖煎，开盖煎水分蒸发快，煎药时间变短，不利于药份的溢出。清洗：中草药大都是生药，在出售之前一般都进行了加工炮制，煎煮之前一般没有必要淘洗。

5、不同药材煎煮时敞着、盖着锅盖，煮出来效果是不一样的。

当然得盖着盖子了，因为是煎药，所以要熬很长时间，要不里面的水会蒸发完的，并且煎药是不能中间加水的，所以要盖上，但是不能盖的太严实，留一个小缝就行了。或也不要太大，用文火煎。

（图片来源网络，侵删）

煮中药应该盖盖。大部分药材都需要盖上盖子来煎煮，以使药物有效成分更好地溶解，避免挥发，即通常所说的“熬透”。所以熬中药的过程中不要经常揭盖，以免影响最后的药效。

要盖上盖子。因为一些挥发***材，如果敞开熬，有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣。这类挥发***材很容易辨认，一般是辛散解表或芳香化湿类药物，如薄荷、苏叶、藿香等，且煎煮时间不宜过久。

如果不盖上盖子，温度就上不来，药物就难以彻底煎煮，影响药物的治疗效果。熬中药不仅要盖好盖子，而且熬药的器具也有一定的讲究，最好是用砂锅熬，因为砂锅的透气性比较好，而且受热比较均匀。

（图片来源网络，侵删）

1、熬中药的时候要盖盖子吗比如一些药性芳香发散的中药，如薄荷、桑叶、辛夷、银花、连翘、蝉蜕等，熬制中药时需要盖盖子，以免有效成分挥发掉，而且熬制的时间宜短不宜长。

2、煮药时需要有盖子。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。这种药不宜煎煮时间过长，以免影响药效。含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。

3、大部分药材都需要盖上盖子来煎煮，以使药物有效成分更好地溶解，避免挥发，即通常所说的“熬透”。所以熬中药的过程中不要经常揭盖，以免影响最后的药效。

4、你好！煎中药时最好还是加上盖子，因为有些中药的有效成分具有挥发性（例如挥发油，小分子的香豆素等成分）会随着水蒸气蒸发，使药效成分含量降低，影响疗效。盖上盖子可以减小水分的蒸发速度，减少某些中药治疗成分的损失。

5、影响药效。最后，对于煎煮时间不长、不含挥发性成分的中药，可以不盖盖子，特别是质地疏松、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菇陈、菊花、桑叶等。煎煮时，由于药液容易溢出，故不宜加盖煎煮，应随时搅拌，使其均匀煎煮。

煮药时需要有盖子。这样，含有药物挥发性成分的水蒸气可以在盖子上凝结，掉回药罐中，从而减少药物有效成分的损失。这种药不宜煎煮时间过长，以免影响药效。含有全草成分的中药，炒制时不需要加盖。

熬中药需不需要盖盖子，这取决于是什么样的药材。如果是质地比较坚硬的药材，比如人参，黄芪，蜈蚣，牡蛎等这类药材是必须盖上盖子煎煮的，盖上盖子可以提高药效。

但是，有些中草药，如夏枯草、丝瓜络、梗通草、金钱草等全草或叶子的药物，由于它们体积膨大，质地轻，煎时往往容易溢出锅外，只好开盖煎煮，并随时搅拌，使它们煎透。