大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药哈壳别名问题,于是小编就整理了2个相关介绍中药哈壳别名的解答,让我们一起看看吧。

  1. Ca化学名称叫什么?
  2. 福建著名特产西施舌是什么?为什么这么受欢迎?

Ca化学名称叫什么

Ca化学名称叫钙,钙是一种金属元素,原子序数为20,符号Ca,在元素周期表中位于第4周期、第IIA族。钙单质常温下为银白色固体,化学性质活泼,因此在自然界多以离子状态或化合物形式存在,熔点842 ℃。

       英文别名有CalciumshotNmmdia; CalciumturningsN; Calciumsh***ings.钙是一种金属元素,符号Ca,在化学元素周期表中位于第4周期、第IIA族,常温下呈银白色晶体。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。可用于合金的脱氧剂、油类的脱水剂、冶金的还原剂、铁和铁合金的脱硫与脱碳剂以及电子管中的吸气剂等。

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(图片来源网络,侵删)

它的化合物在工业上、建筑工程上和医药上上的用途大。

福建著名特产西施舌是什么?为什么这么受欢迎?

有名的“西施舌”是由一种叫“沙蛤”的海产蛤类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳呈淡黄褐色,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉像是一条小舌头,不免令人联想多多,而名“西施舌”。壳大而薄,略呈三角形,6~7厘米长。壳表黄褐色且具光泽,顶部为淡紫色,生长线细密而明显,其腹足肌肉极为发达,肉质***细腻,脆鲜滑爽,味道极美。壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形,体高有体长的4/5,体宽差不多达到体长的1/2。壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。

沙蛤因广泛分布于印度洋一太平洋海域浅滩,其中著名的产地是福建长漳港一带,故又称之为“漳港海蚌”。西施舌调汤治肴无不称佳,色、香、味、形、营养俱全西施舌实属营养佳品,也是一种含较高蛋白质、低脂肪、低胆固醇,并含有多种维生素矿物质及碳水化合物的海味食品。

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西施舌氽汤最好,也可用于爆、炒、拌、炝、烧等烹调方法。用西施舌制作的“油爆西施舌”“韭黄炒西施舌”等菜肴,素享盛名,菜品鲜嫩滑爽、清脆纯美,深得食者称赞。

近几十年来,由于沿海城市工业日益发达,海水受到定程度的污染,因而影响了西施舌的自然繁殖和生长,产量较低。“物以稀为贵”,所以西施舌越来越受到珍重。为了让西施舌不绝于海类,并得以大量发展,目前,我国青岛、日照等沿海都开始进行人工养殖,并取得成功,广泛地投入市场,走向了家庭餐桌。

西施舌,是福建的著名海珍,即车蛤或沙蛤,产于浅海的泥沙中,其壳约长十五公分,作长椭圆形,打开外壳后有一小段白肉吐出,如细细之管状,形似一条小舌头,水管特长而色白颇有意思,后人名之“西施舌”。这在清初周亮工的笔记中就有记载了。

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为何叫做“西施舌”,这自然与吴国美女西施有关系啦!传说,灭吴后,越王勾践希望接西施回来,没想到皇后不同意,暗地里行手段,绑缚一巨石于西施后背,沉于水中。西施的冤屈诉说不完,化为这个“西施舌”。

梁实秋在《雅舍谈吃》中有提到这一物,他是在青岛顺兴楼席上吃到的。彼时情景是,梁实秋先生写道,“一大碗清汤,浮着一层尖尖的白白的东西,初不知为何物,主人曰是乃西施舌,含在口中有滑嫩柔软的感觉。”他尝试后,对此下了评语道,“果然名不虚传,但觉未免唐突西施。

其实,西施舌并不仅仅存在与福建,北至山东沿海地区,青岛烟台,人们对西施舌的眷恋也不输于福建呢。像山东地区传统名菜中就有一道汆西施舌,推荐大家有机会试试哈!

为何受欢迎呢?

我想有两个缘故,一个是著名海珍,入口滑嫩柔软,在海产中别树一帜,民以食为天,更以美食为灵魂,自然对之推崇。

第二,与传说有着密切不可分割的关系。西施,一名美女,文人雅士也好,草莽民夫也罢,多少会对之有所遐想或者缠绵或者同情,这是人之本性。哪怕是美女,也希望能够想西施一样,有着漂亮的容颜美丽的气质嘛!虽然大家都不说,但心知肚明哈!

西施舌”这个名字特别有意思,在西施故里有一种点心叫着“西施舌”,这是巧手糕点师傅用吊浆的技法做出来的点心,用糯米粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料,然后放入舌形的模具中压制成型,既可以烫煮来吃也可以油炸。

而福建的特产“西施舌”还不一样,是一种海鲜贝类牙蛤制作的汤类也叫着“西施舌”。古越西施女,容美非凡。西施舌壳大薄脆,外形似扇,形态俊秀,斧足形扁似舌,清白如玉,被誉为西施舌。此蛤壳内软体丰满,肉质脆嫩,味道鲜美,蛤肉含多种氨基酸,营养甚为丰富,有润肺、补阴之功效。据说这是唐玄宗东游崂山的时候品尝到赞不绝口的汤品,因为汤汁滑腻、味道鲜美,有着“天下第一鲜”的美誉。

西施舌肉形似小舌头,一触便缓缓竖起,片刻又复原状。西施舌之名,一说是因其肉宛若人舌,洁白柔嫩,味道鲜美,故以“西施”冠其名;也有传说是唐玄宗有次吃此贝做的汤,观之若乳汁,食之若甘醴,对其香鲜美味赞不绝口,当即赐名为“汆西施舌”。

有一种说法是:男人在吃这个“沙蛤”时,想的并不是冤情,而是自作多情,很香艳的幻想自己是在与西施的香舌纠缠不休。女人在吃时,却觉得这个贝壳象是有口难言,长得美只能被利用,长得不美又没有***。男人要利用她的美色,女人要践灭她的美色。未了化为“沙蛤”,却也逃不过厄运,只成为大众的口腹之欢。

“西施舌”其实是沿海食用文蜊的一个品种,别名车蛤、沙蛤,为蛤蜊科动物,这种贝壳呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳是淡黄褐色的,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来,像极了人的舌头。

那么为什么叫“西施舌”呢?有这样一个传说,相传,在春秋战国时期,越王勾践灭吴后,他的夫人偷偷地叫人骗出西施,将石头绑在西施身上,将其沉入大海。从此沿海的泥沙中便有了一种似人舌的沙蛤(即蛤蜊),大家都说这是西施的舌头在诉说冤情,所以称它为“西施舌”。

“西施舌”肉质软嫩,氽、炒、拌、炖均可,其鲜美的味道令人难忘,这也是“西施舌”为什么受欢迎的原因。20世纪30年代,著名作家郁达夫在福建时,亦称赞长乐“西施舌”是闽菜中最佳的一一种食品。

喜欢吃“西施舌”的朋友,可以自己动手炒一炒,方法也很简单。只要将西施舌(沙蛤)洗干净,然后准备香菇、冬笋、芥菜叶柄等材料以及绍酒、生抽、香油、生粉、糖等调味品即可备用。

到此,以上就是小编对于中药哈壳别名的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药哈壳别名的2点解答对大家有用。