大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于云耳中药别名的问题,于是小编就整理了3个相关介绍云耳中药别名的解答,让我们一起看看吧。
白背木耳与云耳的区别?
没有区别。云耳就是木耳。
这是一种在腐木上生长的食用菌,因为形状酷似人的耳朵,故此得名木耳;又因重瓣的木耳在树上互相镶嵌,看上去宛如片片浮云,亦有如蛾蝶玉立,因此还被称为云耳、木蛾。除了这几种叫法外,还有木菌、光木耳,树耳、黑菜云耳等别名。
我国的很多地方都产木耳,在这些木耳中,以东北的黑木耳最为出名。东北的黑木耳肉质细腻,脆滑爽口,被广大消费者所青睐。
木耳的常用名字?
1、木耳:实体丛生,常覆瓦状叠生。
耳状2、毛木耳:实体初期杯状,渐变为耳状至叶状,胶质、韧,干后软骨质,大部平滑,基部常有皱褶3、皱木耳:实体群生,胶质,干后软骨质。幼时杯状,有明显的皱褶并形成网格。
4、燕耳:房县的黑木耳因其“形似燕,状如飞”,又被称为燕耳,有山珍之王的美称。
木耳,又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美,其极其丰富的铁、维生素K含量[1]。
中文名
木耳
别名
木菌、光木耳,树耳、木蛾、黑菜云耳
一般来说,关于木耳的种类主要有黑木耳、毛木耳、燕耳、皱木耳、白木耳等。
木耳种类介绍
1、黑木耳
黑木耳,别名黑菜,桑耳,本菌,树鸡,木茸,因为外形似人体耳朵,加上颜色为黑褐色而得名;黑木耳为木耳科植物,其性平味甘。
2、毛木耳
毛木耳,又叫做黄背木耳,营养成分和黑木耳的相似,其中所含的粗纤维含量比较高,这些纤维素对于人体内的食物消化,吸收,代谢都有很好的促进作用;在毛木耳的耳背茸毛中含有丰富的多糖类物质。
云耳和香菇有什么区别?
云耳 即木耳(学名:Auricularia auricula),别名黑木耳、白木耳
香菇,又称香蕈、椎耳、香信、冬菰、厚菇、花菇。
两者区别如下:
1.外形不同:
云耳是黑漆漆的一坨,香菇长得像伞
2.菌种不同:
云耳属于木耳科植物,香菇属于蘑菇科。
3.营养价值不同:
木耳味甘,性平,能益气强生,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,同时对高血压患者也有一定帮助。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
云耳是木耳,不同之处就是菌种不同,出菇温度有差异。
云耳和香菇的相同之处都是椴木,都要打眼接种。培养方式等相同。不同之处就是菌种不同,出菇温度有差异。香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质,可以预防血管硬化,还具有降血压的作用。
到此,以上就是小编对于云耳中药别名的问题就介绍到这了,希望介绍关于云耳中药别名的3点解答对大家有用。