大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药炒山楂别名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药炒山楂别名的解答，让我们一起看看吧。
什么是炒山楂？
炒山楂是一种常见的美食小吃，以山楂果实为主要原料，经过去核、加糖、烘烤等工序制成。其特点是香甜可口，口感酥脆，同时具有山楂果实的酸甜口感和独特的风味，非常适合作为下午茶或零食食用。在我国江南地区，炒山楂非常受欢迎，各种餐饮店或小吃摊位都可以看到炒山楂的身影，被广大人民群众所喜爱。
以山楂为主料制作的菜品
炒红果是老北京的传统小吃。看起来晶莹剔透，吃起来更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味。主要成分是山楂，富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主；含有人体多种必需的营养元素。
山楂的属性？
楂性味甘酸，微温，总体上来说是偏温性。山楂是日常生活中比较常见的一种食材，具有健胃消食，活血化瘀等功效。山楂具有很好的助消化的作用，尤其是对肉类、以及含有脂肪高的食物。
楂是属于温热性的水果，山楂里面还有多种维生素，山楂酸，柠檬酸，苹果酸。怀孕的孕妇最好不要吃太多的山楂
山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂属性：味酸、甘，性微温。归胃、脾、肝经。山楂的主要成分是黄酮类、鞣质、糖类、有机酸类、微量元素。黄酮类化合物是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的山楂药材中，有机酸的含量（以枸橼酸计）不得少于5.0%；干燥的炒山楂、焦山楂饮片中，有机酸的含量（以枸橼酸计）不得少于4.0%。
炙山楂和炒山楂的区别？
1.食用方式的差异
炙山楂是可以直接吃的新鲜水果，而炒山楂是将炙山楂做一些微小的加工，即加热炒至颜色变深后再食用。
二、味道上的差异
炙山楂吃起来是比较的酸，而且是会带有一些甜味又略涩，炒山楂在加热的情况下酸味会减弱，甜而不腻
三、功效的差异
炙山楂是能够很好的帮助消化，相比炒山楂效果更好。
炒山楂怎么炒？
主料：红果
做法
1、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
2、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠；
做法：
1、350克山楂洗净待用
2、用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，分成两半了西瓜
3、然后就比较容易取出核了，我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的！
4、加入150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可根据自己的口味加减）
5、加水300克（水的多少可根据自己的口味加减）
6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌均匀
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用
水1000克 白糖500克
步骤1
山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽
步骤2
放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒
步骤3
一直炒至很粘稠即可
步骤4
也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可
到此，以上就是小编对于中药炒山楂别名的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药炒山楂别名的4点解答对大家有用。