大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药泡姜别名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药泡姜别名的解答，让我们一起看看吧。
紫背菜有害吗？有什么吃法？
我们这边叫这个血皮菜，我们这里原来没有，是嫁到这里的外地媳妇带来的。听说有补血的功效，所以后来我们家也种了些，我们时不时地会做这个菜来吃，植物补血不怕长胖。
这个菜不娇气，都可以种。很简单，就用比较硬的茎杆扦插，很容易活。等一段时间，再施点肥，栽在花盆里的可以施点发酵过的淘米水。过段时间就长得郁郁葱葱了，随时都可以掐嫩尖吃。
至于吃法呢有很多种，不过这个菜有股味儿，吃得惯的话怎么做都好吃，那个外地媳妇经常用来煮面或者凉拌。不过一般人都吃不惯，当一般蔬菜来做的话不好吃。
我们家吃它就一个做法：炒猪肝，那是一个厨师告诉我们的吃法。
用这个血皮菜炒猪肝味道要放得重，豆瓣、泡姜、泡海椒、生姜、蒜、葱都离不了，而且血皮菜要炒久一点才好吃，所以要早点下菜免得把猪肝炒老了，起锅的时候放点醋、味精。
用豌豆尖炒猪肝的话，豌豆尖吃起来有股腥味，用血皮菜炒没腥味，而且味道不摆了。猪肝腥味重，血皮菜也有股怪味，这两种有味道的荤素结合是绝配，负负得正[捂脸][捂脸][捂脸]
"紫背菜"学名"红凤菜"。别名两色三七草，红背菜，血皮菜等，是菊科三七草属多年生宿根草本植物。不过我们这里对这种菜的叫法有点特殊，叫"观音菜"。而菜名中"观音"，则是观音菩萨的那个"观音"，由此可见，此菜应与佛教有着较密切的联系(它在我们这里举办的观音会里，是"素席"中必不可少的菜品和原材料)。
关于紫背菜的吃法，可谓是多种多样，煎、煮、炸、炒无一不可。在"素席"中，紫背菜常常用来做"骨架"，然后在骨架外裹上肉(面糊)，可炸出各种形状，不但形色俱佳，且味道鲜美。
而我们这儿紫背菜最常见的吃法，就是凉拌和煎炒。凉拌时，先将洗净的紫背菜放入沸水中焯熟，沥干后拌上自己喜欢的调料即可。紫背菜用于煎炒也十分的简单，先在锅中放油，油开后加入喜欢的调料，再将洗干净的紫背菜放入锅中，大火炒熟即可。此外，紫背菜也可以用于煲汤、制作成干菜等。当然它还可以用作其它主菜的配菜，以及将紫背菜用于提取颜料，来为其它的菜品、糕点上色等。
紫背菜营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，以及丰富的粗蛋白，维生素c等。不过紫背菜中，含有一种叫"吡咯里西定类生物碱"的物质，虽然这种物质在紫背菜中的含量，因紫背菜的品种、种植方式、土壤结构等，有所不同。但该物质具有肝毒性，也就是说该菜的确有一定的毒性。因此，大量、长期食用紫背菜，肯定对我们的健康，有一定的影响，特别是肝功能不好的朋友，更是要少吃。
紫背菜，煮酒这里也叫血皮菜，有一股芳香，很喜欢吃。周围的人都喜欢在门口种几棵，既可观赏，又可以食用。基本不用管理，插个枝条就活，***摘了半个月又长起来了。在农村里都认为它有凉血止血，清热消肿的作用。
紫背菜的做法：
爆炒紫背菜，热锅加油，加入几粒拍碎的大蒜爆香，紫背菜入锅，快速翻炒，加盐调味，起锅。鲜嫩可口，清香扑鼻。有凉血去虚火的功效。
炒猪肝，猪肝切片，加姜丝料酒淀粉腌制一下，热锅加油将猪肝倒入快速滑炒，变色时加入紫背菜翻炒，加调料即可出锅。风味独特。
还可以拿来打咸蛋汤，皮蛋汤。
近年来有化学家说紫背菜里含咯里西啶类生物碱PA,有肝毒性，建议紫背菜不要生吃，要爆炒，高温可消除部分PA。不过这不属于一类治癌物质，比起那些街头的油炸食品，快餐食品里的毒素，都不算什么了。
健康养生，食疗兼用，止血凉血、清热消肿——紫背菜的栽培技术
紫背菜为菊科，三七草属，多年生草本植物，别名：红凤菜、两色三七草、红菜。原产中国，我国广东、海南、四川、福建、浙江等地均有分布。叶片上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛，营养丰富，价值高，且紫背菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫危害，无农药污染，也可盆栽于室内观赏。
紫背菜食疗兼用，其入药有凉血止血，清热消肿的功效。主治咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。紫背菜嫩梢可食用，炒食、做汤、打火锅，具特殊香味，鲜嫩可口，独具风味。
养生食谱：
1、紫背菜滚咸蛋汤：紫背菜洗净，在锅里中加入清水和咸蛋黄，滚沸约5分钟，下紫背菜滚沸至熟，改为文火均匀地放入拌匀的咸蛋白，调入少许生油便可。
2、紫背菜炒猪肝：将猪肝切片，加郫县豆瓣、姜丝、淀粉码味。炒锅加食用油烧热，将猪肝倒入快速滑炒。猪肝稍有变色加入紫背菜翻炒（此时加入，适量盐、糖、味精调味），清香扑鼻，风味独特，出锅即可食用。
紫背菜高50~100厘米，全株肉质，根粗壮，茎直立，分枝性强，茎绿中带有紫色。叶互生，宽披针形或卵形，叶缘锯齿状，齿端紫色有微刺感，心叶有微毛感，叶面深绿色，幼叶叶背紫色浓艳匀称而有光泽，老叶叶背紫色较浅。花梗高出叶丛顶端，头状花序，花***，为筒状***花，瘦果，圆矩形种子，花果期5~10月。紫背菜喜温暖湿润的气候，较耐阴，忌烈日灼射，不耐寒，枝叶生长最适温度25～30度，适宜在湿润、疏松肥沃、富含有机质、地层深厚的土壤栽植。
萑香鲫鱼怎么做好？
主材：鲫鱼四条（尽量选小点的，易入味）
辅材：泡椒、泡姜、蒜末、藿香、豆瓣酱、生抽少许、花椒少许、少许糖，少许葱
做法：
鲫鱼洗净后，滴干水分。
泡椒和泡姜切碎，藿香梗切丁，藿香叶、葱剁碎备用；
1、先下油，油烧至7成热下豆瓣酱、泡椒、泡姜、蒜末、少许时间后加入生抽少许、花椒少许、少许糖，翻炒片刻加入鲫鱼，炒入味后加入高汤，水开后改小火煮至鱼熟，将鱼捞出装盘，留汤。
2、加入葱沫和藿香梗、藿香叶，收汁。
3、将汁水淋在鲫鱼上即可。
这是我们四川普通家庭的家常做法。希望你也可以试着做出好吃的藿香鲫鱼！
藿香是一种多年生长香草植物，全株具有浓郁的香味。藿香的叶片能食用，能芳香化蛀。医药上，藿香能和胃止吐，治感冒暑湿、泻疾、胸痞腕闷、口臭。中医相关信息肾阴虚火旺吃什么药有效？肾亏射的快吗？男人***过度属于肾阳虚还肾阴虚？请问我吃饭的时候都会流汗是有什么病吗中药熬三次需要多久？喝月经的中药可以喝乌龙茶吗最近脸上长了些白块，请问这个是什么病？如何治疗癫痫症？竹子的嫩叶能泡水喝吗我今天30岁了，每天没有精神，感觉很疲劳...肾阴虚可以吃鹿茸吗郑州第二中医院***足三里有什么好处金银花别名一年四季手脚冰凉是什么原因有复方藿香片、正气水等，其藿香精油可在化妆品中使用，干燥叶还有防虫效果。在我国栽培历史悠久，也有[_a***_]分布，现在有提取藿香油做成中药。
盛夏之时，气候闷热，如果防护不当，容易中暑。中医认为，长夏酷暑 ，湿土当令，暑多挟湿，湿邪及易困阻脾胃伤人致病，中医常常选用藿香防暑，解暑，化湿浊。
到此，以上就是小编对于中药泡姜别名的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药泡姜别名的2点解答对大家有用。