大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药滚水花别名问题,于是小编就整理了2个相关介绍中药滚水花别名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 临安人怎么泡六月霜茶?
  2. 福建著名特产西施舌是什么?为什么这么受欢迎?

临安人怎么泡六月霜茶?


这个六月霜不仅消暑解渴,据说还治腹泻。惟一遗憾是,既然名叫“六月霜”,那就是摆明了农历六月才有,当时我无缘得见,但心里却是记住了,想不到夏天再次过来,果然就喝到了六月霜。

中药滚水花别名,滚水花的功效与作用
(图片来源网络,侵删)

六月霜是野生植物,太阳镇上的传统,当年收来的六月霜当年不喝,至少要放到第二年来喝,那才够味。泡茶的时候也有讲究,前一天晚上滚水烧开,然后把六月霜折个几段放进去,不论是秆,还是花和叶子,都可以泡。泡足一个晚上,第二天再喝,味道就足够浓郁了。你要是没这个耐心等一晚上,那就一定要等到水都放凉了喝。像我们那天喝到的,就是她前一天晚上就泡好的。

六月霜在盛夏之际依然叶儿青青,顶上花小如米粒,全体密被白色茸毛,远远望去星星点点,有如深秋挂霜,因此得名“六月霜”。凑近了一闻,有明显的药香和辛味,气味非常像端午我们拿来驱邪的菖蒲和艾草。打个比方,绿茶清香绵密如太极云手,六月霜却是锋利如剑。

六月霜别称六月雪、千层楼、鹿茸草、白丝草、龙须草等,为菊科艾属植物。常绿多年生草本,高10-30厘米。全体密被白色茸毛,茎丛生,细硬,节间短。叶对生或3枚轮生,密集。花淡红色,单生叶腋。产自我国长江流域以南各省,多生长于山坡林边、灌木丛及荒山草地。全草入药,夏、秋、冬季均可采收,洗净鲜用或晒干。微苦、涩,平。清热解毒,凉血止血,润嗓防暑。

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福建著名特产西施舌是什么?为什么这么受欢迎?

有名的“西施舌”是由一种叫“沙蛤”的海产蛤类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类,呈厚实的三角扇形,小小巧巧的,外壳呈淡黄褐色,顶端有点紫,打开外壳,就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时,吐出的白肉像是一条小舌头,不免令人联想多多,而名“西施舌”。壳大而薄,略呈三角形,6~7厘米长。壳表黄褐色且具光泽,顶部为淡紫色,生长线细密而明显,其腹足肌肉极为发达,肉质***细腻,脆鲜滑爽,味道极美。壳顶在中央稍偏前方,腹缘圆形,体高有体长的4/5,体宽差不多达到体长的1/2。壳厚,壳表光洁,生长轮脉明显,壳顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。

沙蛤因广泛分布于印度洋一太平洋海域浅滩,其中著名的产地是福建长漳港一带,故又称之为“漳港海蚌”。西施舌调汤治肴无不称佳,色、香、味、形、营养俱全西施舌实属营养佳品,也是一种含较高蛋白质、低脂肪、低胆固醇,并含有多种维生素矿物质及碳水化合物的海味食品。

西施舌氽汤最好,也可用于爆、炒、拌、炝、烧等烹调方法。用西施舌制作的“油爆西施舌”“韭黄炒西施舌”等菜肴,素享盛名,菜品鲜嫩滑爽、清脆纯美,深得食者称赞。

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近几十年来,由于沿海城市工业日益发达,海水受到定程度的污染,因而影响了西施舌的自然繁殖和生长,产量较低。“物以稀为贵”,所以西施舌越来越受到珍重。为了让西施舌不绝于海类,并得以大量发展,目前,我国青岛、日照等沿海都开始进行人工养殖,并取得成功,广泛地投入市场,走向了家庭餐桌。

西施舌”这个名字特别有意思,在西施故里有一种点心叫着“西施舌”,这是巧手糕点师傅用吊浆的技法做出来的点心,用糯米粉包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料,然后放入舌形的模具中压制成型,既可以烫煮来吃也可以油炸。

而福建的特产“西施舌”还不一样,是一种海鲜贝类牙蛤制作的汤类也叫着“西施舌”。古越西施女,容美非凡。西施舌壳大薄脆,外形似扇,形态俊秀,斧足形扁似舌,清白如玉,被誉为西施舌。此蛤壳内软体丰满,肉质脆嫩,味道鲜美,蛤肉含多种氨基酸,营养甚为丰富,有润肺、补阴之功效。据说这是唐玄宗东游崂山的时候品尝到赞不绝口的汤品,因为汤汁滑腻、味道鲜美,有着“天下第一鲜”的美誉。

西施舌肉形似小舌头,一触便缓缓竖起,片刻又复原状。西施舌之名,一说是因其肉宛若人舌,洁白柔嫩,味道鲜美,故以“西施”冠其名;也有传说是唐玄宗有次吃此贝做的汤,观之若乳汁,食之若甘醴,对其香鲜美味赞不绝口,当即赐名为“汆西施舌”。

有一种说法是:男人在吃这个“沙蛤”时,想的并不是冤情,而是自作多情,很香艳的幻想自己是在与西施的香舌纠缠不休。女人在吃时,却觉得这个贝壳象是有口难言,长得美只能被利用,长得不美又没有***。男人要利用她的美色,女人要践灭她的美色。未了化为“沙蛤”,却也逃不过厄运,只成为大众的口腹之欢。

西施舌,是福建的著名海珍,即车蛤或沙蛤,产于浅海的泥沙中,其壳约长十五公分,作长椭圆形,打开外壳后有一小段白肉吐出,如细细之管状,形似一条小舌头,水管特长而色白颇有意思,后人名之“西施舌”。这在清初周亮工的笔记中就有记载了。

为何叫做“西施舌”,这自然与吴国美女西施有关系啦!传说,灭吴后,越王勾践希望接西施回来,没想到皇后不同意,暗地里行手段,绑缚一巨石于西施后背,沉于水中。西施的冤屈诉说不完,化为这个“西施舌”。

梁实秋在《雅舍谈吃》中有提到这一物,他是在青岛顺兴楼席上吃到的。彼时情景是,梁实秋先生写道,“一大碗清汤,浮着一层尖尖的白白的东西,初不知为何物,主人曰是乃西施舌,含在口中有滑嫩柔软的感觉。”他尝试后,对此下了评语道,“果然名不虚传,但觉未免唐突西施。

其实,西施舌并不仅仅存在与福建,北至山东沿海地区,青岛烟台,人们对西施舌的眷恋也不输于福建呢。像山东地区传统名菜中就有一道汆西施舌,推荐大家有机会试试哈!

为何受欢迎呢?

我想有两个缘故,一个是著名海珍,入口滑嫩柔软,在海产中别树一帜,民以食为天,更以美食为灵魂,自然对之推崇。

第二,与传说有着密切不可分割的关系。西施,一名美女,文人雅士也好,草莽民夫也罢,多少会对之有所遐想或者缠绵或者同情,这是人之本性。哪怕是美女,也希望能够想西施一样,有着漂亮的容颜美丽的气质嘛!虽然大家都不说,但心知肚明哈!

到此,以上就是小编对于中药滚水花别名的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药滚水花别名的2点解答对大家有用。