大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药微波灭菌效果评价的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药微波灭菌效果评价的解答，让我们一起看看吧。
微波灭菌的优缺点？
优点：微波能穿透到介质和物料的深部，可是介质和物料表里一致地加热；且具有低温、常压、高效、快速（一般为2-3min），低耗能、易操作、易维护，产品保质期长（可延长1/3以上）等。
缺点：只限能照射到的物料，对内部物料不能杀菌；高剂量辐照易使物料褪色；能耗大，灯泡损
耗大
菊花微波杀青优缺点？
优点是:
微波杀青方式加工的菊花品质良好，时间短，为蒸汽杀青时间的1／8，可以连续进行。
缺点是:
由于菊花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
微波加热速度快:微波直接对菊花的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。
微波加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到菊花上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,产品质量好;由于菊花表面温度不太高,叶绿素变化少,香气损失少,干燥均匀。
杀菌杀虫作用大:微波处理可以取得良好的杀虫效果,当菊花的含水量小于15%时,有利于增强杀虫的效果,使菊花中的霉菌不在生存从而起到防霉作用。
微波烘干设备的特点：
1、烘干速度快、时间短。
2、加热升温时间快，无须预热。微波加热物料，可使吸收微波物料在很短的时间内达到所需的烘干温度。
3、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。
微波杀青设备在菊花中有较好的应用前景，菊花加工大都***用传统烘干技术，加工质量和产业现代化程度很低。微波是指在3OMHz-300000MHz介于无线电和光波之间的高电磁波．而应用在食品工业中的微波装置的频率915MHz或频率2450MHz(0.1225m)。现普遍***用2450MHz
格力微波炉中的微波杀菌和光波杀菌有什么不同？
1、微波是对食物中的水进行穿透式加热，热量比较均匀；而光波则是从外到里“烤熟”食物。光波功能反而更容易把食物烤焦，造成营养流失。
2、光波消毒不适合于不耐高温餐具，另在餐具照射不到的面温度低，热均匀性差，杀菌效果差。微波无法穿透金属，所以微波消毒不适合于金属餐具的消毒3，微波杀菌是电磁场热效应和生物效应一起作用的成果。微波对细菌的热效应是改变蛋白质，使细菌失去养分、繁衍和生存条件而逝世。微波对细菌的生物学效应是经过微波电场改变细胞膜截面的电位散布，影响细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变细胞膜的通透性。
杀菌的方法不一样。
光波杀菌是灯管通电发光产生辐射热，使在炉腔内的餐具表面达到一定的温度，从而杀死在其表面的细菌病毒
微波消毒是微波使细菌***本身所带的水分子发生震动，摩擦产生热量，温度升高后使细菌***死亡。
到此，以上就是小编对于中药微波灭菌效果评价的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药微波灭菌效果评价的3点解答对大家有用。