大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药怎么翻炒效果最好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药怎么翻炒效果最好的解答，让我们一起看看吧。
炒药材和烤药材有什么区别？
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炒：按理是会通过炒锅来进行加热，是不会直接接触火的；而烤，一般是直接通过货来进行加热的，当然不考虑烤箱这种情况的哈。
不过，中药炮制的话，貌似还没见过烤的哦，而炒制的话就分为：清炒（包括炒黄、炒焦、炒炭三种情况）、加辅料炒（麸炒、土炒、盐水炒等）。
炒药材属于中药材加工炮制的范畴，有加辅料炒的，有炒炭的，主要是改变药性，使之适用于配方需要、而烘烤是指山上或田土里收来的新鲜药材需要加工成干货便于贮存，有农民自己烘干，晒干的，交至收购商，当地收药材的，如药材公司就会有烘烤房使收来的药材水份符合储存的要求。
炒药材，烤药材是两种完全不同的药材加工过程，烤药材是纯粹的把药村的水份大幅度去掉，用以方便包装、储存、运输，对药材原有的药效没有半点改变。但是炒药材就完全不同了，有些药材必须通过炒，火候把握是关键，才能发辉其应有的药效。比如山甲，如果不经过炒制，就没有半点药效。象黄芪，党参他只是一般的补中益气药材，一旦经过炒制，他就是太补药材了…………所以很多医生，他们用同一张药方配药，去医治同一个人同一种病，就是没有效果;而用我配制的药去医治，就能药到病除呢，就是这个道理。
中药四两半炖鸭怎么炖？
没听说过四两半，三两半就听过，是当归、党参、黄芪各一两，淮牛膝半两。有补气活血的功效。可以炖鸭做汤多放水，可以炖鸭做菜少放水。鸭子先飞水斩件，放入药材，放入合适的水开炖即可。一般炖汤需要一个半到两个半小时，炖菜需要一小时左右即可。属于食疗的范畴。
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