大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么中药去腥效果最好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么中药去腥效果最好的解答，让我们一起看看吧。
白芷是不是去鸡肉腥？
白芷是可以去鸡肉腥的。
白芷能去除鸡肉的腥味及油脂，配合着高良姜能使鸡肉更入味，但气味易挥发，注意用料要多一点。丁香能极大的激发出鸡肉的香味儿，但要注意少放。砂仁本身味苦，与鸡肉搭配能中和自身的苦味和鸡肉的香气，提升肉香。
桂皮有什么作用？
桂皮的作用有哪些
桂皮的主要功效有温中散寒（以温暖脾胃的药驱散寒邪）、理气止痛（通过疏通气机来缓解疼痛），主要用于腹痛、呕吐泄泻、寒湿痹痛、跌打损伤等。
桂皮为樟科植物天竺桂、川桂和阴香的树皮，临床上常用于脘腹冷痛（胃脘和腹部感到寒冷疼痛），呕吐泄泻，腰膝酸冷（腰部和膝部酸软无力寒冷的感觉），寒湿痹痛，瘀滞痛经，跌打肿痛，创伤出血等。
现代研究表明，桂皮含有的桂皮油具有一定的保护胃黏膜，增强消化的作用，对中枢血管和末梢血管的扩张也有一定作用，能够增强血液循环。
桂皮性辛温，故阴虚火旺（体内***亏损，出现虚火亢盛）、热盛伤津者需忌用。桂皮既可内服治疗胃脘疼痛，又可外用治疗跌打损伤，但均需在医生指导下辨证使用。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院 中医科 主治医师 韩盛旺审核
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生活中常用的辛香料有哪些？
生活中常用的辛香料有十几种，著名的大料配方有五香粉，十三香等。试介绍几个常用的。
花椒，以四川汉源的花椒最好，川菜一般都用，陕西的大红袍花椒也不错，韩城是大红袍花椒的最大优质基础，咱用量较多，每年都会到韩城***购花椒，以梅花椒最好。
八角，又叫大香，是最常用的大，一般以一斤原料放一个就够了，国内以广西产的质量最好。
桂皮，是家庭常用的香料，以皮厚无虫蛀霉变，香味浓为上品，一般炖肉放5一10克就可以。香叶，较桂皮味淡，一锅肉放三五片就够了。
小香，常用香料之一，以甘肃酒泉产的为好，卤牛肉是用量大。山奈，卤鸡必用的香料。干辣角，是家里炒菜炝锅必用的，市场上很常见，好买。个人觉得，一般家里常备花椒八角桂皮干辣角就足够了。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
感谢粉丝的邀请，做卤水必须要要了解的辛香料有50多种，我为大家都详细讲解了的，今天我将给您讲解生活中常用的8种辛香料知识，还教大家如何挑选和用量，对您做基础的卤味和烧菜还是很有帮助的，生活中了解这些，能够搭配好，也能做出可口的卤味和菜肴。
1.八角
在卤水中起到去腥解腻、增香增鲜的作用，以香味浓郁，各大饱满，为佳品，1kg食材2克左右即可。
2.小茴香
在卤水中起到增香去腥的作用，和孜然千里香很像，以香味浓郁、色泽草绿的为佳品，1kg食材1克左右即可。
3.草果
在卤水中能去腥除异，增香健胃的作用，以黄褐色、果大颗粒饱满、香味浓郁的为佳品，1kg食材2克左右即可。
4.香叶
在卤水中能增香祛异，中和味道的作用，以叶大，香味浓郁的为佳品，1kg食材0.3克左右即可。
5.丁香
这里是食创小吃培训。从事小吃培训16年了，对于香辛料方面，积攒了许多经验。
香辛料是指能够赋予食物辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，在我国，使用的大多数香辛料同时也是传统中草药。生活中常用的香辛料很多，每一种都有不同的侧重点。主要有一下几种：
1.花椒。花椒也称风椒，大椒，蜀椒等，为芸香科花椒属植物，烹调中取其果实或者叶片做调味品，气味芬香，浓烈持久，味微甜，辛温麻辣。以中秋节后***者为佳。
2.辣椒。辣椒也称海椒、辣子、番椒等，是茄科辣椒属植物。烹调中取其果实做调味品，味道热辣，具有强烈的***性，有温中散寒的作用。辣椒因品种不同，辣度也不同。
3.胡椒。胡椒是胡椒科胡椒属植物，烹调中取其果实作为调味品，具有强烈香气和强烈辛烈味。习惯上将***摘后晒至表皮皱缩的未成熟原粒胡椒称为黑胡椒，以便成熟后去皮得到的白胡椒相区别。胡椒主要生长于热带、亚热带地区，一年采收两次，四月前后和八月前后。
1.八角茴香。八角茴香就是俗称的大茴香、八角、大料，是木兰八角科属植物，烹调中取其果实、叶片等做调味品，其干燥后为黑褐色、棕色，香味强烈，味甜、性辛温。直接阴干的八角为黑褐色，市面上的红棕色八角多为蒸或水洗后晒干，香气不如直接阴干的。
辛香料：在我们国家有好多种，好多的种类，甚至说平时大家都没有见到过，更别说用到过了。
日常用作家庭做菜用的也就是那么几种、比如说家庭做的红烧肉、炖个排骨或者是做个鸡、麻辣鱼啥的,常用的有八角，小回香，桂皮，花椒，白芷，丁香和香叶等。
当然了专业做卤肉他们的用料和品种要多的多，有着严格的配比，精心的选料的。
回答题目我只能围绕着题目来回答！
八角：增香作用，也是居家常用的，以广西产地的最好，价格相对高一些。家常菜可用两三个就行；要是自家做个卤味（以10斤原料来说，可放15克）
小回香：全国大多地方都有种植，质量都差不多，只要新鲜就好，如炖道排骨放上十几粒就行；要是在家做个卤味（可放10克左右）。
花椒：种植地广泛，而各地的味道也不同，四川地味麻为主，陕西地的香麻为主、用量家常（可放5一10粒）；卤味放（5克）。
桂皮：产地不多，分为去了皮的肉桂和不去皮的烟桂，选肉桂为好，用量家常菜（2克）；家常卤味（7克）。
白芷：去腥、家常菜可放（一小片）；家常卤肉（可放5克）。
丁香：增香，去异味、家常菜（可放两叁粒）；家常卤肉（用量3克）。
到此，以上就是小编对于什么中药去腥效果最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么中药去腥效果最好的3点解答对大家有用。