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家里煲汤常用的药材有那些?
1、在中华饮食文化中，汤品是餐桌上不可或缺的一部分。不仅能够提供营养，还有助于增强食欲和帮助消化。常备的煲汤食材丰富多样，以下是一些推荐的基本材料：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉和羊肉是常见的选择，可以根据个人口味和营养需求进行选择。肉类含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，是滋补身体的良好来源。
2、煲汤食材属性及配方 玉竹：养阳润燥、生津、清热。 川贝：润心肺、清热痰。 百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时） 支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时） 夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时） 生地：凉血解毒、利尿。 罗汉果：清肺润肠。
3、芡实、沙参、玉竹、黄芪、枸杞、山药、百合等。在辨证基础上，确定煲汤中药材的配方。如气虚者可用参类、鸡肉类，血虚者可用当归、羊肉类，气血两虚者用归芪海参类。淮山、芡实，二药性味甘平，有健脾益肾去湿作用，煲汤时可少佐陈皮以行气，其用量为15-30克，适用于脾胃稍虚、大便软或偏烂者。
4、我们常用煲汤的中药材有：党参、枸杞、黄芪、当归、白芷、白果、百合、罗汉果、山药、芡实、淮山药等等。党参：性平，味甘。功能：强壮身体，补气补血。党参根长圆锥状柱形，表面是灰棕色或黄白色，断面淡黄棕色，中间有***圆心。一般中药店出售的党参都是切好的片状。党参在一般中药店都可以买到。
5、煲汤常见材料有： 肉类食材：如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等。这些食材富含蛋白质和氨基酸，有助于汤的鲜美和营养。解释：肉类是煲汤时的主要食材，它们不仅含有丰富的蛋白质，还有多种人体所需的氨基酸。在煲汤过程中，肉类的营养成分会部分溶解在汤中，使得汤具有鲜美的口感和丰富的营养价值。
6、．把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮1小时即成。 食法：每日1次，每次吃鸡肉30-50克，随意喝汤。 功效：补气血，降血压。阴阳两虚高血压者食用。 2》微波美食北芪炖乌鸡 材料： 北芪70克、当归50克切片，乌骨鸡1只，姜片1片，精盐少许，滚开水4杯。
