大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药荠菜别名的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药荠菜别名的解答，让我们一起看看吧。
荠菜的别名？
荠菜别名菱角菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5~40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4~6月。
荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。中国各省区均有分布，全世界温带地区广泛分布。
荠菜别名是什么？
荠菜常见的别名叫做菱角菜，这是一种十字花科荠属的草本植物，荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、***水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。
荠菜又叫什么菜？
荠菜又叫薺菜。
解释原因：荠菜在不同地区有不同的称呼，薺菜为北方地区常用的名称。
内容延伸：荠菜/薺菜是十字花科植物荠的嫩茎叶，味道清香可口，富含维生素C、叶绿素等营养成分，具有清热解毒、利尿通便等功效。广泛应用于家常菜肴中，如荠菜炒蛋、荠菜肉丝等。此外，荠菜还可以制作成荠菜馅的传统小吃——荠菜包子、荠菜饺子等。
荠菜的别名有荠只菜，香荠菜、香田荠、水荠菜、荠荠菜、荠、菱角菜、清明草、饭锹头草、枕头草、三角草、大荠、老荠、太蕺、蔑菥、蔑荠、芊菜、鸡心菜、菱角菜、地米菜、鸡脚菜、***水菜、地地菜、上巳菜等，不同地区的说法各有不同。
开红花的荠菜好吃还是开白花的荠菜好吃？荠菜有什么花样做法？
荠菜 我们平时所见到的都是白花 白根 开红花的是我们没见过还是压根就不是荠菜呢 荠菜别名地菜 荠草 香荠 荠荠菜等 地区不一样 名称也就各异 不过要说荠菜这一名字大家都是知道的
春天来了 野外能见到的最早的野菜应该就是荠菜 不管是田间地头 还是路旁水沟 林间草地都可见荠菜那一抹抹绿色 荠菜对生长环境不挑不捡 只要是有一点点土壤 它就能够生根发芽 并且耐寒 在野外随处可见越冬的荠菜 虽然现在看起来叶子干黄 毫无生机 但是等到春风掠地 再来一场蒙蒙细雨 那时再去看看吧 绿油油的叶子显示出来的是勃勃生机 用不了几天就会开出一朵朵白色的小花 在春风中摇曳
荠菜的吃法好多 最常见的有这么几种 一是包水饺 荠菜饺子是春天必须要吃的一道美味 可荤可素 与肉与鸡蛋都可以搭配出可口的味道 第二个就是炒鸡蛋 洗净切碎 打上两个鸡蛋 炒熟后白绿相间 吃一口那荠菜特有的味道唇齿留香 还可以凉拌 油炸 做豆沫菜 每年春天都会变着法的吃好几顿才会过瘾
现在又到了吃荠菜的季节了 你准备好去挖野菜了吗？
荠菜中含有粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、VC等多种人体所需的营养物质，另外蛋白质和钙的含量也较高。无特殊情况下，一般人食用均可起到很好的养生保健的效果。
开红花的（其实是紫红色）才是正经荠菜，小时候我们挖的都是开红花的荠菜，开白花的都不要。现在开红花的荠菜太少了，大部分都是这种开白花的荠菜。其实都是荠菜，只是红花荠菜味道更好，白花荠菜有点辣口。
红花荠菜
白花荠菜
开花的荠菜已经老了，不能再食用，用来煮鸡蛋还行。春天刚长出来的荠菜，很鲜嫩，食用更佳。荠菜一般可焯水凉拌、做汤、包饺子、包馄饨等。
河北这里的荠菜都是开白花的，从未见过开红花的荠菜，芥菜最好在未开花时***挖，肥肥嫩嫩的比较好吃，开花了就有些柴了，不适合包饺子、做混沌或蒸包子了，但比较适合做“哭累”，😊不知大家知道啥叫哭累不，这是石家庄这一带的叫法，直接上张图大家看看吧。
第一步：把择好的荠菜的洗干净后，用淡盐水泡20分钟左右，取出控水。控至荠菜表面稍有些潮湿，不滴水珠时候就刚刚好了。 第二步：把荠菜切成一厘米长的段放入盆里，撒入适量小麦面粉或玉米面粉拌匀，边撒边拌，一直到荠菜的表面全部沾上一层面粉为宜。 第三步：开水上锅，放入拌好面粉的荠菜大火开蒸，一般蒸5分钟即可，蒸好的哭累倒入盆里散散热气，在这个时候可以准备调味料了，通常是蒜末、盐、香油，喜欢吃辣的可以加点辣椒油，浇到晾好的哭累上就可以了。
我只见过开白花的荠菜，没见过开红花的～～～荠菜除了做包子馅，饺子馅，馄饨馅还可以凉拌吃呢！荠菜摘洗干净后，放入滚开的水中焯熟（焯的过火点儿，口感会好些）然后放在冷水中泡泡，拔拔～出去荠菜特有的怪味，将焯好的荠菜切碎，放入盐，味精，蒜泥，锅中放入少许的油，炸黑花椒再把花椒捞出，趁热浇在荠菜上，搅拌均匀即可食用。
到此，以上就是小编对于中药荠菜别名的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药荠菜别名的4点解答对大家有用。