大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药直根别名问题,于是小编就整理了4个相关介绍中药直根别名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 牛蒡跟牛蒡根有区别吗?
  2. 一条一条的像菠菜的是什么?
  3. 萝卜是怎么叫的?
  4. 蔓菁,有谁知道如何熬汤?

牛蒡跟牛蒡根有区别吗?

有区别。牛蒡别名 大力子、恶实、牛蒡子。大力子是牛蒡成熟的果实。而牛蒡根就是指牛蒡的根。牛蒡根别名 恶实根、鼠粘根。二年生草本,具粗大的肉质直根,长达15厘米,径可达2厘米,有分枝支根。茎直立,高可达2米,冬季地上枯死以直根越冬,翌春萌芽生长

一条一条的像菠菜的是什么

芝麻菜像菠菜

中药直根别名,直根的作用
(图片来源网络,侵删)

名称:芝麻菜

别称:火箭生菜

学名:Eruca vesicaria var.sativa

中药直根别名,直根的作用
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名由:此植株具有很浓的芝麻香味,故名「芝麻菜」

分布:原生地于东亚与地中海

分类:十字花科,芝麻属

中药直根别名,直根的作用
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型态:一年生草本植物,直根发达,根系入土深,成株株高30~40厘米,茎圆形,上有细茸毛,茎粗0.2~0.4厘米,叶羽状,深裂,叶缘波状,叶长10~15厘米,宽5~8厘米,叶柄长5~7厘米;花***。

用途:幼苗或嫩叶部分供食用,具有很浓的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上汤或凉拌。

日照:喜温暖冷凉湿润的气候,抗盐碱耐旱涝,耐寒性较强

萝卜是怎么叫的?

萝卜的别名叫莱菔。

萝卜是十字花科、萝卜属二年或一年生草本植物,高可达100厘米;直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;基生叶片和下部茎生叶大头羽状半裂,顶裂片卵形,长圆形,有钝齿,疏生粗毛,总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,萼片长圆形,花瓣倒卵形,具紫纹,长角果圆柱形,在相当种子间处缢缩,并形成海绵质横隔;***卵形,微扁,红棕色,有细网纹。花期4-5月,果期5-6月。

蔓菁,有谁知道如何熬汤?

蔓菁又名芜菁,也就是我们常说的大头菜,东北人称卜留克,新疆人称恰玛古。我们经常也会吃的,超市里有卖的卜留克,大头菜,打开就可以吃。还可以做汤。

芜菁的根以及叶子都可食用,现代一般来说小颗的芜菁用来食用,大颗的芜菁则是用来喂养家畜。芜菁富含维生素A,叶酸,维生素C,维生素K和钙。

蔓菁的古书记载

蔓菁在我国古书上的记载历史悠久。古时蔓菁被用来当作主食。《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴”。

食用方法

用咸盐腌制,除去其芥辣的口感,腌制一段时间,腌好后就可以吃了,各地的吃法可能不一样。

最简单的吃法:切丝,放点香油,一拌就可以吃了。

做蔓菁肉丝汤



能做汤的大头菜,一定是腌制过的半成品,有很浓的咸鲜本味。不能“熬”!

切丝后尝一下咸淡,再决定是否用水漂以及漂多长时间,理想状态是单根(火柴梗粗)大头菜丝入口,咸味较大但能接受。

按照大头菜分量8-10倍水,煮开,入大头菜丝,再沸,关火。放猪油,撒葱花。

此汤乃太湖七都一绝。写到这里,天知道我是多么希望起来喝一口。

蔓菁又名芜菁又称葑(feng),也就是我们常说的大头菜,又叫九英菘、茄连、撤蓝、玉蔓青等。英文学名rassica campestris (命名者:Matzgsyn.B.rapa.L.)。原产地是欧洲,现在欧洲、亚洲和美洲均有栽培。分类为十字花科( Cruciferae)、芸苔属、芸苔种、芜菁亚种。外型酷似萝卜,株高约20~50公分,地下有圆形或者椭圆形的直根,小型的品种就只有几十公克,大型的品种达到10公斤以上。芜菁的根和叶子都可食用,现在一般用小颗的芜菁用来食用,大颗的芜菁用来喂养家畜。芜菁富含维生素和钙。食用方法可用盐巴腌制,除去其芥辣的口感,然后加糖生食,也可以加入肉类或年糕进行烹饪。由于种植方便,食用的价值高。在三国时期蜀国诸葛亮将其作为军粮,而后第一次世界大战时期的德国,也将芜菁作为主要的粮食解决军粮问题。

蔓菁炖青豆

原料:蔓菁200克,水发青大豆100克,

鸭肉汤

适量,水溶粟粉少许。

蔓菁炖青豆的做法

蔓菁洗净切条,与水发青豆同放锅中,加鸭肉煮滚,改小火炖煮至熟透,收汁,调盐,勾粟粉芡,汤汁明亮即可。

功效:利湿清肝,补脾益气清热解毒。有清退黄疸治疗乙肝的功效。

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