大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒苍术中药材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒苍术中药材的解答，让我们一起看看吧。
健脾祛湿用的苍术和白术需要炒制还是生的？是炒制的好还是生的好？
健脾祛湿用的苍术和白术需要炒制还是生的？是炒制的好还是生的好？
苍术和白术都是比较著名而且常用的化湿中药材，现在脾虚的人不在少数，尤其是脾虚湿气重的人，更是数不胜数，那么这两味药一定要了解透彻。
首先是白术，具有很好的以为健脾，补气，燥湿利水，止汗的功效，它经常用于脾虚食少，腹胀便溏，水肿，自汗等等。
白术一般是分为生的和炒白术，生白术和炒白术虽然都是一样的原材料，但是因为经过了不同的炮制方法，所以在功能和用途上还是很有区别，现在很多中药方剂中都是以炒白术入药的，炒白术通畅可以缓和燥性，增强健脾祛湿利湿，消肿的功效，而生白术在这方面就像对地要差一些。
因此健脾祛湿的话，多用炒白术，效果会更加好。
其次就是苍术，苍术燥湿，芳香辟秽，尤其是具有除湿止泻的功效，作为炎热夏季常用的中药之一，临床上经常用苍术搭配来健脾化湿止泻等等。
那么健脾祛湿的话，也是多用炒的苍术，但是这里并不能一概而论；首先 生的苍术比较温燥，主要多用于风湿痹痛，而炒苍术燥性稍微降低，反而增加了辛香醒脾的功效，尤其是寒湿重的体质，就可以用这个，可以燥湿醒脾，效果更好。
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答案是炒制的要好一些。不过，这个要视具体情况而配伍和选择，为什么这么说呢？
1、从二者功效进行分析：白术属补气药，具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎之功，常用于脾胃虚弱，饮食减少，食欲不振，不思饮食，脘腹胀满，脾虚泄泻，水肿，汗出较多及脾虚气弱所致的胎动不安等症；搭配枳实多用于脾虚气滞夹食积夹痰湿证等。苍术属化湿药，为治湿阻中焦之要药，具有燥湿健脾，祛风散寒，明目之功，常用于湿邪阻滞与脾胃，脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲症，视物模糊等症，搭配黄柏多用于各种湿热证，尤其偏于下焦湿热，搭配厚朴、陈皮多用于湿阻中焦或夹食积等症者。
2、结合炮制方法及功效进行分析：白术以补气健脾为主，苍术以燥湿为主，白术为白色，苍术为赤色，所以我们也常有“白补赤泻”之说。白术生用取其健脾而不燥，偏于补气固表；炒用则燥湿力量增强，偏于燥湿健脾止泻，炒焦则常用于脾虚有寒湿，土炒或麸炒之后则偏于补脾止泻。
综上所述，健脾祛湿的话还是选择炒苍术和炒白术比较好。不过，健脾祛湿的代表药还有很多，大家可以在评论区留言补充，发表自己的观点和看法。
上述的问题应该这样分析，药物治疗疾病也得看当时情况。苍术和白术生用时，生苍术发汗祛湿作用强，生白术有些润性，大量使用有通便的作用。炒用增强了燥湿健脾的功效。所以看病情用药。
苍术为啥特别贵？
苍术之所以贵，并不是它难种植，而是生长周期太长，它的根想要有药用价值，起码得生长4年以上才行，想要药用价值高，就得生长5、6年，这么长的生长年限，让很多药农都不太敢种植，怕市场行情变化太快而亏本，所以市场上主要是以野生北苍术作为主供，而野生北苍术虽然***还比较丰富，但依旧供不应求，故而才造成高价的。
如何鉴别苍术是发霉还是出霜？
苍术饮片暴露稍久后，所含的β-桉油醇成分析出的结晶，呈毛状，色白如脂霜，称为吐脂，也就是“析霜”。这种细针状白色毛状物，成分为苍术醇，“析霜”后的茅苍术看起来很像是“发霉”，其实这是地道药材的表现，说明质量较佳，不需要处理，可以正常入药服用。怎么辨别是苍术起霜还是发霉呢，以下方法告诉你。
发霉苍术：毛黄绿色或棕红色，手摸有粘腻滑感，闻起来一股霉味，味苦而腥，春夏梅雨季易发霉。
到此，以上就是小编对于炒苍术中药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒苍术中药材的3点解答对大家有用。