大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药碘粉效果问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药碘粉效果的解答,让我们一起看看吧。

  1. 碘粉加热的物理现象?
  2. 碘酒使面条变黑,加奶粉又变白的原理?
  3. 哪些香料含碘?

碘粉加热的物理现象?

1、碘固体在加热时会直接升华而不融化为液体的主要原因是碘的升华点和熔点比较接近,碘的蒸气压是随着温度升高而急剧增加,碘的熔点是112.7 ℃,碘的三相点是114.15 ℃。

2、固态的碘没有熔化成液态的碘,而是直接变成了碘蒸气,停止加热后,碘蒸气并不液化,而是直接附着又形成固态的碘。

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3、物质由固态直接变为气态的过程是升华;物质由气态直接变为固态的过程是凝华。

碘酒使面条变黑,加奶粉又变白的原理?

这就是经典的淀粉遇碘离子变色的实验。这并非是淀粉与碘发生了化学反应 (reaction),而是产生相互作用(interaction),而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘离子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色错合物。实验证明,碘分子不能使淀粉变色,使淀粉变色的是碘离子。

直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。而根据不同种类淀粉支链与直链比例的不同,显现的颜色也不一样。

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因为在面条中含有丰富的淀粉,淀粉是由支链淀粉和直链淀粉所组成的,直链淀粉能溶于热水而不成糊壮,支链淀粉不溶于水容易成糊状,在淀粉中加入碘酒,会与直链淀粉形成络合物,这种络合物成蓝光,显的面条好像变黑了。

奶粉主要是蛋白质,碘遇淀粉变蓝,将碘酒分别滴入面粉和奶粉,变蓝的那个就是面粉喽。

因为碘酒里含有碘,面条里的主要成分含有淀粉,碘遇到淀粉会发生化学反应使混合物的颜色呈现蓝紫色,好像黑色一样。

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奶粉里面主要物质是蛋白质,碘遇到蛋白质也会发生一系列的化学反应,那个过程就不多说了,最终颜色就会发白了,在我们的初中化学课本里就有碘遇到各种物质的化学反应,大家可以看看

碘伏里面含碘,碘遇到淀粉会变蓝黑色,所以放进方便面之后,就变黑了;然后倒入茶叶水,茶叶水中的茶碱跟碘发生反应,把游离的碘变成了无色的碘离子,所以,方便面又变白了。这个跟黑茶去毒素完全没有关系。那个卖茶的纯粹利用化学常识在忽悠人。

哪些香料含碘?

天然香料,如花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、芥末中的碘,含量微乎其微,通常每公斤不超过15微克,因为它们属于陆地植物

在自然界,碘分布极不均匀,它随着流水而转移;最终,海洋变成了一个巨大的“碘库”。

空气、水、土壤、生物,包括香料,都是含碘的,只不过其含量差异巨大。

如要避免摄入过多的碘,请注意以下两大类食物

1. 海产品。

包括海带、紫菜、鲜海鱼、海虾、贝类、海参等,含碘量高。干海带中,碘含量可达240毫克每公斤(成年人碘推荐摄入量为150 微克每天,每天吃一口海带,碘就够了);海贝和海鱼,碘含量可达800 微克每公斤。

2. 高盐类食物。

食盐本来含碘量极微少,1995年,国家实施了食盐加碘政策——食品加工行业必须使用加碘食盐,故而,绝大部分“垃圾食品”均含有大量的碘(食品标签未标示而已),这包括:腌制类食品(泡菜、酸腌菜、腊鱼、腊肉、熏肉等)、加工肉类(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品、方便类食品(方便面中的调料、膨化食品等)、话梅蜜饯果脯类食品、烧烤类食品;另外,一些常用调味品含碘量也高,比如酱油、沙拉酱、辣酱、鱼露、侯柱酱等。

在生物界,植物从土壤和水摄取碘,这是碘的一级浓集;动物吃了植物,这是碘的二级浓集。

到此,以上就是小编对于中药碘粉效果的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药碘粉效果的3点解答对大家有用。