大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于香橼药效果的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香橼中药效果的解答,让我们一起看看吧。

  1. 香橼是绿通吗?
  2. 香橼果怎么腌制?

香橼是绿通吗?

香橼不属于绿通。

香橼外形与未成熟的柚子相似,不仔细辨认根本难以分清两者区别。柚子属于“绿通”产品,但香橼不是,不在减免范围内。

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(图片来源网络,侵删)

香橼,又名枸橼,为芸香柑橘属柑橘亚属枸橼区植物。香橼是植物香橼和药材香橼的统称。植物香橼为芸香科常绿乔木灌木植物,生于海拔350米到1750米的高温多湿环境。中药材香橼是植物香橼和同属植物香橼的成熟果实。主产于浙江、江苏、广东广西等地。具有理气宽中,消胀降痰之功效

香橼果怎么腌制

1.腌制:将新***摘的佛手果用清水洗干净,然后放入腌制池中腌制,一层佛手一层干盐放置,池放满后在最上层放上竹板及洗净的石头压实。腌制池要卫生遮阴,不渗水。腌制时间要求在一年以上。

2.晒干:把经过初腌的果品在腌制池中捞出,放至天然晒埕摊开晒干,晒果至含水约15%左右。在天气晴好的情况下,晒果所需的时间为3~4个月。晒果有利于果实软化,漂水时苦涩自动随水排出,去除盐分,这样处理才有利于做出好产品。

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3.漂盐分:将晒干的果品进行漂水,排除果品中的盐分。一般时间在24小时以上,换水7~8次为佳,过短,盐分排不尽;过长,怕烂果。

4.喂料:将漂洗后的果品捞入腌制桶喂料,喂料至半年后捞起进行蒸煮。蒸煮完的果品放至隔天等果实降温至常温,然后再将其拿回喂料池继续腌制半年。食料喂料的过程即是让白砂糖和中草药等配料慢慢渗入果品的过程。

5.晒干:将喂料时间一年以上的果品捞起,置于专门的无尘无菌晒埕晒干。

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6.理化:理化即纯化产品的过程,因为刚腌制好的老香橼带有微苦及辣味,所以需要陈封瓦瓮中理化数年,直至其油亮漆黑,状态绵绵如膏,并且有一股独特的陈香。

食材各自洗净,如当季无该食材,柠檬亦可单独制作。柠檬、金桔对切,挤些汁存放(切勿挤太干),柠檬、金桔及香橼切条状。

以上3斤的食材约放2匙盐腌渍,存放於冰箱冷藏(若要好吃,放7、8颗甘话梅拌搅亦可)。2~3天後取出,放5匙糖腌渍,放回冰箱冷藏。

隔日取出,加2~3小匙梅粉,放回冰箱冷藏2天。取出蜜饯,平铺在适当的容器上,洒上一层薄薄的梅粉,置於阳光下曝晒一整天。傍晚收回後,收进容器内,存放冰箱冷藏。

连续3~4天重覆步骤,但前2天放少许梅粉即可。曝晒3~5天後,蜜饯若有乾燥情形,可将步骤2所留存之汁液喷洒在蜜饯上,使其渗透。制作过程中,试吃後若无苦涩味,晒乾後的蜜饯收好後放凉。

将蜜饯放在蒸笼上,用滚水蒸煮10~20分钟。待蜜饯凉後,再晒乾,可保存较久的期限。蒸煮过晒乾的蜜饯,再洒上一层薄薄的梅粉,便大功告成。

1.

新鲜香橼洗净、擦干,去除头尾,切成三角形小块。

2.

将10克盐倒入玻璃瓶里,放入香橼小块,再加入10克盐,盖上瓶盖,拧紧。

3.

轻轻翻转、摇晃,待盐溶化,浸透。放置于阴凉处。注:夏天需放入冰箱冷藏。

香橼又名枸橼或枸橼子,属不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色。单叶,稀兼有单身复叶,叶片椭圆形或卵状椭圆形,叶缘有浅钝裂齿。总状花序有花达12朵,花瓣5片。果椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形,重可达2000克,果皮淡***,粗糙,难剥离,果肉无色,近于透明或淡乳***,爽脆,味酸或略甜,有香气;种子小,平滑,子叶乳白色,多或单胚。花期4-5月,果期10-11月。

到此,以上就是小编对于香橼中药效果的问题就介绍到这了,希望介绍关于香橼中药效果的2点解答对大家有用。