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中药为什么要炮制后才能饮用?
不是所有中药都必須炮制之後才入药的。只能說,有些中药是要經過加工處理之後,才能入药。
因為有些植物有比較大的毒素,如果直接服用的話,嚴重的會毒死人,所以古人就想出了去其毒而用之的方法。
比如中藥中的[乌头]就有大毒,要內服的話,就必須经過一些方法去毒,才能服食。
而[生地]無毒,但炮制後成了[熟地],這不是闲著沒事,而是因為生地成為熟地之後,它的作用就不同了。
中药为什么要炮制后才能饮用?
中药的加工炮制,是我国宝贵的文化遗产,也是中医学的组成部分。
中药绝大部分是植物.动物.矿物等原生药材,一般不宜直接用于配剂使用,必须通过一定的加工处理,特别是一些有***性和有毒的药物,若不经过严格的炮制而用于临床,则可产生副作用或出现中毒(严重会死亡)现象。
总结先辈的经验和现代的实践,通过必要的加工炮制,使其药物发生不同的变化,降低其毒性.改变或增加药效, …… ;有利于提高质量……,保证用药安全和疗效。
中药炮制后(使用)的目的,有如下 :
1 .清除杂物和非药用部分,使药物清洁纯净,保证质量 .用量准确和疗效可靠。如枇杷叶去毛,蝉脱去头足 ;又如桃仁 .杏仁去衣,远志去心, ……等等。
2.消除和降低药物的毒性.烈性和副作用,如草乌.川乌经加工炮后,可减低毒性;甘遂.大戟醋制后,毒性大大降低;首乌经酒蒸后可除去致泻的作用, ……等等。
3.改变药物的性能,缓和或加强药物的疗效,如生地.生用甘寒,有清热凉血养阴之功,制成熟地后则甘微温,有滋阴补血之效。蒲黄生用破血,炒炭则能止血, ……等等。
4.经过粉碎,使有效成分易于溶出。如化石 .矿物.贝壳及质地坚硬和种子类药物,必须经过煅.淬.轧.捣等,否则,有效成分难讣煎出。
5.引导原药药性的归经,有为数不少的药材都有如下情况 ;一是原药原本是入肾走下焦的,如沙苑子.牛膝.泽泻等,经盐制后则加速入肾经走下焦。一是药本是入肝肾经又可理中焦的,如益智仁 .小茴香.砂仁等,经盐后则效专趋下焦而入肾经。 , ……等等。
中药炮制是中医长期临床用药的总结。金代刘完素曰:“物各有性,制而用之,变而通之,施以品剂,其功用岂有穷哉。”中医用药特点,依法炮制,组方配伍。炮制对于中医临床疗效有重要作用。
一、炮制是中医临床用药的特点
中医药理论认为,药以治病,因毒为能,所谓毒者,以气味之有偏也。偏则利害相随,不能完全适应临床治疗的要求,甚至产生毒性,因此需要通过炮制来调整药性,减低毒性,使其升降有序,补泻调畅,解毒纠偏,发挥最佳药效。
二、炮制与临床疗效关系
1、净制去杂,保证临床用药准确
中药来源于自然界的原材料,常混有一些杂质或非药用部位,需要分离净制,以保证处方用药准确。如巴戟天的木心为非药用部分,且占的比例较大,若不除去,则用药剂量不准,降低疗效。一种原药材的不同部位作用不同,若一并入药,则难于达到治疗目的,如麻黄,茎具有发汗作用,而根有止汗作用,因此《中国药典》“炮制通则”将净制列为三大炮制工序之一,所有的中药材都必须经过净制。
2、切制饮片,利于调剂和制剂,保证疗效
一部分药材体积较大,无法直接调剂,须按药材质地不同,***取“质坚宜薄”,“质松宜厚”的原则进行切制,以利于有效成分的煎出。
3、加热炮制,缓性减毒,安全有效
加热是中药炮制的重要手段,其中炒制和煅制应用最广泛,许多中药经过炒制,不仅可以产生不同程度的焦香气,有健脾开胃的作用,如炒麦芽,炒谷芽等,还可以利于药物煎出率,如***和细小果实类药物(栀子和杏仁),有的药物加热煮制后,其毒性显著降低,如川乌,草乌。
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