大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕根中药材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕根中药材的解答，让我们一起看看吧。
藕根的做法？
1.藕根清洗控干水分，切条。肉切成片或切割成肉末。爱吃辣椒的能够相切尖椒。
2.油烧开，肉入锅，煸炒两下和油汁一起立刻起锅。炒以前肉能够放盐加生抽腌一会，那样炒出去的肉绵软。锅中再加点油，先下朝天椒，后下藕根，炒一会煸炒，放盐，再煸炒，快速的情况下添加先炒好的肉，一直煸炒煸炒，喷撒一点水，煸炒两下就起锅
藕叶下是藕还是藕根？
藕叶下既是藕也是藕根。
首先我们知道茎和根的区别：
简单来说，根是吸收养分并且起固定植物的作用，茎是传递养分并且起支撑植物的作用。
而藕是属于“变态茎”，节的部分有须状根，荷叶是直接从节长出来的，然后立于水面。
所以说藕叶下既是藕也是藕根。
莲藕是根是茎？
莲藕属于莲的茎。藕的根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎，这种东西有明显的节和节间，节上还可以萌发新枝，又能长出不定根。莲藕原产于印度，很早便传入中国，这种食物喜欢温暖的环境，不适合缺水。莲藕味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值高，还可以制成藕粉，用水冲泡食用。
我们吃的莲藕虽然生长的地下，而且长的像根，但它其实是属于莲的茎，它在莲地下横向生长膨大的根状茎。莲藕还有着明显的节和节间，节上面还可以萌发新枝，又能长出不定根，是一种很奇特的植物，含有丰富的营养。
莲藕一般有7个孔或者9个孔，七孔藕相当于野生藕，外皮一般呈现为褐***，它的体形又短又粗，适合煲汤。九孔藕一般呈现为银白色，它的水分含量高，口感脆嫩汁多，适宜用来凉拌或清炒。
答：藕，又称莲藕，属睡莲科植物根茎。原产于印度，后来引入中国。因其地下茎色白故也名白茎。[1]可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕经常在市场上出售，销售量一般。
莲藕是茎。莲藕是莲的地下茎、变态根状茎，喜温暖、不耐阴、不宜缺水，主要长在沼泽地、池塘的污泥中，味道微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值高，还可以制成藕粉，用水冲泡食用。
主藕先端一节较短称“藕头”，中间1-2节较长称"藕身"或“中截”，连接莲鞭的一节较长而细称“后把”。生长后期，莲鞭先端数节的节间明显膨大变粗，成为供食用的藕。
碗莲的根茎可不可以食用？
可以吃的哦
碗莲的根比藕要小很多，大概只有藕的十分之一。春天种下，夏天就能开花，来年会长出10倍的块根。碗莲的块根也是可以吃的，味道和藕区别有点大，比较脆。种碗莲最好是用淤泥，其次用黄土。自己挖的淤泥要看清楚，是那种河底的淤泥还是沙滩上的淤泥。河底的淤泥沉淀了非常多的腐殖质，直接用来种碗莲会烧根，用之前需要晒干然后存放一段时间。
食用碗莲，这种碗莲就是吃块根的，就是平时我们常吃的莲藕，具有观赏价值，食用价值，微型荷花就是观赏碗莲，植株娇小，观赏碗莲开花后也会结莲蓬，只是相对比较小。莲蓬里的莲子也可以吃，在没有完全成熟的时候最好吃，有一股甘甜的味道。完全成熟后味道相对就比较苦，而且也没那么嫩，块根很小，不建议来吃。
到此，以上就是小编对于藕根中药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕根中药材的4点解答对大家有用。