大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材蒜白的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药材蒜白的解答，让我们一起看看吧。
蒜白子是什么？
蒜白是百合科植物蒜近根部的鳞茎,呈白色圆柱状,又被称为蒜的***茎或者是蒜的叶鞘部分，蒜下面白色的部分就叫蒜白。蒜白在做菜的时候可以作为调料去掉肉类的腥味,也可以充当食材食用。
葱白和蒜白是一样的吗？
不一样
大葱茎的部分。也就是除去青色绿叶的部分叫做葱白。外形不同，大葱的外形和大蒜的外形是不同的，大葱上端是翠绿的，葱叶下端是葱白，大蒜叶片是平扁状的，底部有大蒜，能分成多个蒜瓣，再有味道也不同：大葱虽然有一定的辛辣味，但稍有回甜，大蒜味道浓厚，辛辣味重
不一样！
1、味道不同：葱白虽然有一定的辛辣味，但稍有回甜，蒜白味道浓厚，辛辣味重。
2、生长周期不同：葱白的生长周期长，从播种到采收要七个月左右，蒜白生长周期短。
不一样
葱与蒜的外观区别
葱与蒜在外观上就存在很大的区别，葱上部是青绿的葱叶，下部是洁白的葱白，而且葱白多生长在土里，而蒜则不一样，蒜有青绿色的叶子，但它的叶子是扁平状，底部有蒜头，还能分为多个蒜瓣。
2、葱与蒜的味道区别
葱与蒜在味道上也有很大的区别，葱这种食材只一定的辛辣味，但是它稍有回甜，有自然的香气，再就是它具有一定的催泪作用，而大蒜这种食材的辛辣味则比较重，大蒜的气味很浓，它只有在受热以后才能略带甜味。
不一样。
葱（cong）（Allium fistulosum）百合科，葱属。多年生草本。鳞茎圆柱状，外皮白色。稀为淡红色，不决裂。叶圆筒状、中空。花茎圆柱状、中空、中部以下膨大，向顶端渐狭，下部被叶鞘，总苞膜质，2裂。聚伞状伞形花序，多花，花柄基部无小苞片，花白色近卵形，先端渐尖。
大蒜白色能吃吗？
大蒜如果发霉或者是发黄是不可以吃的。但是如果没有其他的异味，或者是发软，颜色是白色，稍微有点米白色都是可以食用的，但最好炒熟，有时候里面会有发芽的绿色嫩芽也是没关系的都可以食用。
蒜大家都是见过的，上面绿色的部分叫蒜叶，下面白色的部分就叫蒜白，蒜叶一般作为调味料或者装饰提香用的，而蒜白既可以调味去腥，也可以充当食材食用，例如可以将蒜白和肉片炒着吃。大家可千万不要小看蒜白，它可是有着很高的营养价值的，我们不能因为它有特殊的气味，就对它避而远之。每天适当的吃一些蒜白，对预防感冒、杀菌等有很好的效果。
蒜里有白色的东西,是什么？
大蒜底部长出的白色根须是大蒜根。大蒜的鳞茎下生长出的白色细长弦线状丝须是大蒜的根系，是可以食用的，且口感鲜嫩、香脆，还具有浓郁的蒜香味，一般来说凉拌食用最佳，能最大程度的保留其风味和营养成分，不过当根系过老的时候味道不佳。
到此，以上就是小编对于中药材蒜白的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材蒜白的4点解答对大家有用。