大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材竹菌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药材竹菌的解答，让我们一起看看吧。
竹生菌的价值？
竹生菌具有极高的营养价值，不过可惜的是，这种植物野生稀少而且无法人工繁殖。由于竹菌自身属性的问题，它的寿命和数量都非常有限，但也正是由于这一属性，它的价值翻了两番。市场上一斤50元，但是根本供不应求，正是这种短缺导致它的价格非常高。
竹生菌价值很高，每100克鲜竹生菌中含有粗蛋白20.2%高于鸡蛋，粗脂肪2.6%，粗纤维8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。
蛋白质中氨基酸含量极为丰富，其中谷氨酸含量达1.76%，是味道鲜美的主要原因。实体脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味，作为菜肴，冠于诸菌，堪称色、香、味三绝，是宴席上著名的山珍。
竹菌怎么种植？
1. 场地整理:选向阳、通风、土质肥沃、排灌方便的耕地。整地做畦床,宽1m,高30cm,长度不定;畦距50cm,畦面铺10cm以上的肥土,整平。然后在畦面喷5%甲醛溶液密闭12小时。播种前,取畦面上5cm厚熟肥土堆放一旁,作覆土用,再用0.3%敌敌畏溶液或石灰水喷洒畦床。场地四周设遮阳棚,光照强度要求“四阴六阳”。
2. 培养料配制:配方为玉米芯48%,玉米秆30%,杂木片20%,石膏粉1%,过磷酸钙1%;或杂木片68%,黄豆秆30%,石膏粉1%,糖1%。使用前玉米芯应粉碎成2cm的碎块,玉米秆或黄豆秆切成3cm长的碎段;杂木用机械切片。先将原料晒干,再装入袋中置清水中浸泡5天,也可用0.5%石灰水浸泡2天,然后用清水漂洗干净,捞出沥干即可使用。每平方米用料20kg,含水量65%左右。
竹菌可以吃新鲜的吗？
虽然竹菌可以生吃，但是新鲜的竹菌含有大量的水分，口感较为清脆，但是容易变质，且易滋生细菌，不建议直接食用。如果您想食用新鲜的竹菌，建议在烹饪前将其彻底清洗干净，去除泥土和杂质，然后烹饪至熟透，以确保安全和美味。另外，竹菌的口感和味道也会因为烹饪方式的不同而有所不同，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。
竹菌怎么晒干？
晒干：春季或雨季来临前，风流干燥，阳光强烈，对于竹荪这种轻质鲜菇而言，仅需2天左右即可晒干。秋季风高气爽，比较干燥，水分散失速度快，也易晒干。
烘干：规模化生产时，应***用烘干设备进行烘干处理。烘制时，烘干室的起始温度应控制在45°C以下，此后，每小时平稳升高1-2°C，达到55°C停止升高，保持至烘干完成；期间的排气应先大后小，以免浪费能源。特别说明，为防止采收的鲜菇在运输中或干制前发生变色或***，可用0.1%-0.3%食盐水洗净，然后投入到3%食盐水中浸泡，烘干前，沥水至无水滴即可排入烘干架层。
总之，竹菌可以通过晒干或烘干的方法来制作干品。无论是晒干还是烘干，都需要控制好温度和湿度，以保证干品的质量和口感。
竹菌晒干的方法如下：
1.清洗竹菌：将***摘回来的竹菌去除泥土和杂质，然后用清水冲洗干净。
2.切片：将清洗好的竹菌切成薄片，这样可以更快地晒干。
3.加盐：将切好的竹菌放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀。盐的作用是除去多余的水分，同时还可以增加竹菌的保存时限。
4.晒干：将加盐的竹菌片摆放在干净的晾网上，然后将晾网放置在通风良好的阳光下，让其晒干。晒干的时间会受天气和竹菌的大小、湿度等因素影响，一般需要3-7天时间。
到此，以上就是小编对于中药材竹菌的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材竹菌的4点解答对大家有用。