大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材紫皮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中药材紫皮的解答，让我们一起看看吧。
哪些食物富含锌？
锌是维护生命和健康所必需的一种矿物质。锌在体内是许多酶的组成成分或酶激活剂，这些酶参与组织的呼吸，核酸、蛋白质的生物合成及一系列和生化反应。如果锌的摄入不足或缺乏，就会影响正常的生理功能，甚至导致疾病。
自然界中的各种食物中都含有锌，但不同食物中锌的含量差别很大，吸收利用率也不相同。一般来说，动物性食物中含的锌比植物性食物多，来自于动物性食物的锌，容易被人体所吸收利用，这些食物包括贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等。例如，100克（可食部分）生蚝中含有71毫克的锌，100克（可食部分）海蛎肉中含有47毫克的锌。
奶酪、虾、燕麦、花生中也是锌的良好食物来源。
干果类、谷类胚芽和麦麸也富含锌。例如，100克山核桃中含有12毫克的锌，100克松子中含有9毫克的锌，100克小麦胚粉中含有23毫克的锌。
答:1.含锌高的食物在谷类当中都是一些粗粮，列举:小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物皮当中，含有的锌元素相对会比较高。
2.含锌的食物在海产品当中的贝类食品，列举:生蚝、扇贝、鲍鱼、这样的食物含锌元素也是非常高的。
3.含锌的食物在肉类当中，列举:瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉，这些食物中的含锌量比植物还要高。
4.含锌的食物在坚果类，列举:开心果、瓜子、核桃、碧根果，含锌也是很丰富相对会比较高的。
锌为人体必需的微量元素之一, 具有重要的生理功能, 能够促进身体的正常发育、维持正常食欲、增强机体免疫力、促进伤口和创伤的愈合等。是机体的“智慧元素”。
人体缺锌会出现生长发育迟缓、食欲不振、身体免疫功能下降等, 给机体带来巨大伤害。
营养学表明, 动物肝脏、贝壳类、鱼、瘦肉、米面及制品、坚果、蛋和豆类等食物中含有较为丰富的锌。以牡蛎含锌量为最(是瘦肉的4-5倍),青菜、大豆、茄子、坚果含锌也较丰富,但吸收较差,因植物性食品含纤维素和植酸较多。
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含锌高的食物
谷类当中都是一些粗粮，比如小米、玉米、大麦、燕麦、荞麦，在这样的粗粮谷物麸皮当中，含有的锌元素相对会比较高。
含锌高的食物还有海产品当中的贝类食品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，这样的食物当中也含有丰富的锌元素。
在肉类当中还有瘦牛肉、瘦里脊肉和瘦羊肉，这其中锌的含量会比植物性食物还要高一些。
经常吃到的核桃、榛子、开心果、葵花子这样的坚果食物当中，含有锌的丰富度相对也会比较高
铁皮石斛吃法是什么？
铁皮石斛吃法是什么？
铁皮石斛的吃法主要是和其他中药一起配伍，可代茶饮、泡酒，或与其他食材一起煲汤食用。
铁皮石斛治疗疾病时应由医生组方配药制成汤剂、丸剂、散剂服用；家庭保健时铁皮石斛可制药酒、代茶饮，还可煲汤做菜。
铁皮石斛、麦冬、五味子各9克，代茶饮，可改善病后虚热口渴；取石斛120克、怀山药60克、熟地黄60克、山茱萸30克、怀牛膝30克、白术30克，做成粗末或薄片，用纱布袋装好后加入白酒3升，密封保存，隔日振摇数下，浸泡14天后过滤，可补益肝肾，健脾养阴，改善身体虚弱、腰膝酸软；铁皮石斛可与猪肉皮制作成石斛肉冻食用，也可与鸭肉、冬瓜等食材共同煲汤。
石斛是一味临床常用的中药，味甘，性微寒，归胃、肺、肾经。石斛有很多不同品种，如铜皮石斛、紫皮石斛、细叶石斛、美花石斛等。而铁皮石斛又名霍山石斛，就是其中药用价值很高的一种石斛，分布于广西、贵州、云南等地。铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热之效，多用于临床治疗热病津伤、病后虚热、阴虚胃痛、烦渴、阴伤目暗等。经现代药理学研究发现，铁皮石斛具有增强免疫功能、抗疲劳、降血糖等作用。
需要注意的是，有几种情况不适合吃石斛，温热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服，感冒初期不宜服用。所以最好在专业医生的指导下服用。
本内容由中国中医科学院西苑医院 综合内科 副主任医师 谷丰审核
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石斛怎么区别真***？
就未加工过的石斛、或者是只加工成枫斗的石斛而言
总体来说，吃起来黏、而且苦味比较淡的石斛价格会比较高一些，此类石斛一般为铁皮石斛或紫皮石斛；吃起来苦味重！这类石斛的价格较低，可能是金钗石斛、马鞭石斛和美花石斛等。
目前医院、药房出售的石斛，大抵都是马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛)、金钗石斛和鼓槌石斛等多种石斛原植物的加工品，不可能会是铁皮石斛。
市场上不同的石斛之间的价格差距也很大，就拿枫斗来说，每公斤几十元至几万元不等，最贵的每公斤上十万。
另外就是还有一种叫有瓜石斛的，它不是石斛属植物，是属于金石斛属植物，确切地说，这个有瓜石斛是一味中药，如果把它放在石斛里来那它就是石斛伪品了。
黑枸杞的功效和红枸杞一样吗？
红枸杞是传统中药中的一种，到现在为止还是常用红枸杞入药，而且目前以人工栽培为主。从二者的价格来看，黑枸杞的价格比较贵，红枸杞相对便宜一些。黑枸杞和红枸杞都具有补肝肾，益精血，明目的功效，都含有丰富的维生素，微量元素和矿物质。黑枸杞中含有红枸杞所没有的花青素，花青素是一种抗衰老的生物活性物质，具有很好的抗衰老美容养颜的功效。
药草园姑娘说中药：[_a***_]风口浪尖上的黑枸杞，有什么功效？效果真的好吗？黑枸杞和红枸杞，应该怎么选？请听药草园姑娘为您细细道来！
《***尔药志》记载，黑枸杞的果实和根皮，能够治疗尿道结石、癣疥，和牙龈出血。
《四部药书》等藏药典籍记载黑枸杞用于，心热病，心脏病，月经不调和停经等。
黑枸杞，味甘性平，清心热。民间把黑枸杞当作补益的中药，主要是看中了黑枸杞滋补强壮，明目降压的功效。
黑枸杞的特别之处，就在于它的“黑”。黑枸杞之所以黑，是因为含有丰富的“花青素”。
花青素，是目前发现的抗氧化效果最强的物质之一，因此服用花青素含量高的食物或中药，能够养颜抗衰老，减轻肝机能障碍，预防心血管疾病。
黑枸杞就因为花青素含量高，被市场迅速炒热，价格涨了8倍。很多商家一味的吹嘘野生黑枸杞的功效，导致野生黑枸杞遭到了破坏性的***摘，其实已经有研究证实了，养殖黑枸杞不但和野生黑枸杞有相同的营养成分，甚至花青素的含量更高，建议大家购买养殖黑枸杞。
花青素虽抗氧化效果好，吸收快，但是服用也有它的缺点，因为花青素是水溶性的，所以吸收快，随着尿液排泄的也快。想要保持良好的效果，就要缩短服用时间，补充的时间不能隔太久。
自2015年来，一种被称做“软黄金”的黑枸杞，在干果的市场价格节节高升，被抬上了“留住青春、癌症克星”的神座。真相到底是什么？
针对这个问题，中国中医科学院中药研究所张村博士在接受《健康报》***访时说，我国各大药典中并没有收载黑枸杞这味药。北京中医药大学中药学院中药鉴定专家刘春生也表示，经科学鉴定，黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属但不同种，都是茄科枸杞属。相对来说，黑枸杞只是多含了一些花青素。广东省中医院刘明医生也表示，最新的《中药药理学》上只有枸杞，并没有黑枸杞。
新疆***尔自治区中药民族药研究所研究员凯撒・苏莱曼介绍，在《***尔药志》中确有对黑枸杞的记载，传统维医用它作为单药治疗牙龈炎、尿道结石等病，是一种很少用的维药。
那么所谓花青素，它的保健功效到底怎么样呢？
科学松鼠会会员、食品工程博士云无心撰文指出，目前宣称的花青素的种种保健功效，主要是从“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。他说，黑枸杞作为浆果的一种，跟蓝莓、黑莓一样，也是很好的水果。但这不意味着值得花那么多钱去追捧它。茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等等蓝紫色的蔬菜水果中，花青素的含量也都很高。即使它们在含量浓度上不敌黑枸杞，但它们可以轻松愉快地大量食用，从而在总摄入量上秒杀对手。
那黑枸杞能否抗癌呢？专家答案也是否定的。广州医科大学附属肿瘤医院中西医结合二科主任苏旭春告诉记者，近些年一些中药材也确实被发现有抗肿瘤作用，比如薏米提取物的康莱特，在美国已经准备上市。蟾蜍、砒霜等传统中药材中的提取物也被证实有抗肿瘤作用。这些都经过动物和人体试验才能在临床上应用的。而黑枸杞既没有相关的实验依据，也未在临床上应用，它的抗肿瘤作用只是一种炒作。
经以上所述，相信大家已经对黑枸杞又了一个非常直观的认识。而红枸杞，本人觉得实在没必要再讲太多，就引用本草纲目里的原话：枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
黑枸杞《本草纲目》中没有收录，其它书籍也没有见到过，只是民族医学维医有少量收录，黑枸杞是现代人养生的产物其含有丰富的花菁素，抗肌休组氧化以予防衰老。红枸杞广泛运用与中医的各科，用于临床！
到此，以上就是小编对于中药材紫皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材紫皮的4点解答对大家有用。