大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药都有哪些八角别名问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药都有哪些八角的别名的解答,让我们一起看看吧。

  1. 八角是什么调料?
  2. 八角子在山东叫什么?
  3. 八角的别称?

八角是什么调料?

大料别名八角(大料),是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。 八角味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。 分布范围: 生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东广西贵州云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中,广西壮族自治区梧州市八角产量为全国之首,为八角之乡。

八角属于食用型天然香辛料。八角(大料)是八角树的果实,因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香,是一种调味香料。 瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,内含有挥发油,有强烈而特殊的香气。八角是我国的特产,而广西则是我国八角的主要产地,其产量占全国八角总产量的85%以上。八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。八角的药用价值:抑菌试验:八角茴香的乙醇提取物对金***葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠杆菌及常见致病性皮肤真菌均有较强的抑制作用。性味:辛,温。功能主治:温中理气,健胃止呕。用于呕吐腹胀,腹痛,疝气痛。 [5] 八角的生活应用:在煮、炖肉类和禽类时,大料可以充分水解,使肉味更加醇香。在做红烧鱼时,油沸投入大料,炸出香味,再放入炸好的鱼。又如烧白汤***等荤素菜。另外,腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料,也别有风味。

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八角子在山东叫什么?


八角子别名青刺蛾、褐边绿刺蛾、绿刺蛾、为鳞翅目、刺蛾科、绿刺蛾属节肢动物。绿色的小虫子,属于害虫。一般这类昆虫蛰伤都是酸性物质涂抹肥皂水,小苏打等碱性物质可以缓解肿痛。在山东有叫洋辣子,我们这土话叫促子毛

八角的别称

。八角名茴香、八角茴香、大茴

香、大料、大茴、红八角、唛角(壮语)。适生于北热带至南亚

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热带冬暖夏凉的山区,栽培海拔200~1 000米。花期集中在7~

12月,当年花结幼果过冬,第二年少数果在春季成熟,大量果在

秋季成熟。原产于广西南部和西南部山区,云南、广东、福建、

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八角,又称茴香、八角茴香、大料和大茴香,是八角茴香科八角属的一种植物的果实,其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。

八角别称八角茴香、大料等,有强烈而特殊的香气,是我国的特产香料,茴香分为大和小茴香,都是是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,大茴香就是八角,小茴香的种实是调味品,别称茴香子、小茴、茴香、怀香、香丝菜等,

八角茴香、大茴香、唛角

八角(Illicium verum Hook. f.),木兰科八角属常绿乔木树皮灰色至红褐色,稍粗糙,有不规则裂纹;枝条密集,呈圆柱形,深绿色,表面有绒毛;叶子较大,呈椭圆形,上面深绿色,下面淡绿色,叶表面光滑无毛;花朵较小,淡白色;果实呈八角形,红褐色;花期4-6月,果熟8-9月。因其果实***成车轮状,犹如星光放射状的八角,故有八角茴香的名称。

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