大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麦类中药材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麦类中药材的解答，让我们一起看看吧。
麦仁和薏仁有什么不同？
原料不同
麦仁是是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
薏米为禾本科植物薏苡的种仁，在中国、日本和越南广泛种植，是传统的药食兼用。
麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。
哪里有酒曲卖呀？
酒曲在超市有卖，可能会和酵母粉之类的摆在一起。
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<<书经·说命篇>>中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。
按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。
按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。
按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。
按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。
扩展资料：
酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
传统小曲的生产流程：
哪里能够买到酒曲？
酒曲在超市有卖，可能会和酵母粉之类的摆在一起。
酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作>中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。
按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。
按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。
按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。
按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。
按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。
扩展资料：
现在种植贝母怎么样，前景怎么样？
欢迎阅读！贝母是大家比较熟的一种中药材，因有润肺化痰止咳的作用，在中医临床和中药制剂中应用较多，尤其是川贝母，价格比较高。那么，现在的贝母行情如何？现在如果种植的话，后期前景又如何呢？现略作如下分析，供参考。
贝母的种类有多种，习惯上分为贝母和川贝母两种，如果要按品种分类，应分为川贝母，浙贝母，土贝母三大种系。因土贝母应用较少，现主要介绍浙贝母，川贝母，平贝母三大品种的分布区域，以及对生长环境的要求。
(浙贝)
(一)：浙贝母：浙贝母顾名思义，主产于浙江，是浙江出产的八种地道药材之一(浙八味)。因体形较大，又称为大贝母。在安微南部，江苏，湖南也有野生分布，北方地区不适合引种。
(川贝母一松贝)
(二)：川贝母：川贝母原指产于四川松潘产的贝母，又称松贝，现泛指松贝，青贝(暗紫贝母)，炉贝(棱砂贝母)三种。这三种贝母主分布在四川，青海，云南，***，青海，甘肃。很遗憾，其它大部分地区引种较困难。
(平贝)
(三)：平贝：平贝因鳞茎较小，很容易与川贝母混淆，若无识别能力，一般人很难分辨，这也不良商贩***冒川贝的主要品种。平贝主要分布于东北三省，其它地区无分布，也不宜栽种。
贝母的种植前景
贝母的价格这二年稳中有小幅下降，现阶段各大药市的松贝报价是3400元一公斤(8月9日报价)，青贝报价3000元一公斤(5月8日报价)，炉贝报价2600元一公斤(8月9日报价)。今年跌幅较大的首数浙贝母，目前各大药市报价仅36元一公斤，比去年价格下降了近38%。平贝还可以，统货价在140元左右。
从以上贝母行情来看，川贝母价格有小幅回落，并且市场货源充足，建议产川贝地区种植户保持观望，暂时不要再投入种植。浙贝母货源充足，现商家正在抛售，阶格还在下滑，估计3一5年无起色，不建议现在种植。平贝价格还可以，可替代价高的川贝母用，所以需求量大，东北地区种植户，可以选择种植。
兑结：根据以上贝母行情，贝母的种植前景并不乐观。药市如股市，建议观望，等行情好的时候，再考虑种植较好。
谢谢阅读！
到此，以上就是小编对于麦类中药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于麦类中药材的4点解答对大家有用。