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炎炎夏日,又到了喝绿豆汤的季节,请问,绿豆是煮开花了解暑呢还是水开煮十五分钟好呢?
绿豆汤煮十五分钟左右消暑,煮到开花酥烂清热解毒。
【绿豆汤这样喝才消暑】
1、绿豆的皮不要去掉。很多人不喜欢吃豆子的皮,甚至于在煮绿豆汤的时候,看到绿豆皮脱落,会把绿豆皮丢掉。这其实是一种错误的做法。因为绿豆消暑的功劳恰恰在于绿豆皮。绿豆皮中含有大量的抗氧化成分和膳食纤维,正是这些活性物质使得绿豆具有消暑的功效。所以,想要煮出消暑绿豆汤,绿豆的皮是不能丢掉的。
2、消暑绿豆汤不要煮到豆子酥烂。大多数人在煮绿豆汤的时候,都会习惯性地煮很长时间,把绿豆煮至酥烂甚至出沙。其实,想要达到消暑的效果,并不需要把绿豆煮烂。上面也说了,绿豆消暑的功劳其实都是绿豆皮的。所以,想要喝消暑绿豆汤,只需要煮10-15分钟就可以了。
3、消暑绿豆汤不需要吃下豆子。想要消暑又不想吃豆子的人终于可以找到借口不吃豆子了!上面也说了,消暑绿豆汤主要的作用是绿豆皮而不是豆子,也不需要把豆子煮烂,所以想要达到消暑的效果,喝绿豆汤的时候是不需要把豆子一起吃掉的,只是喝汤就可以达到很好的消暑效果。
【绿豆汤这样吃清热解毒】
谢谢邀请。
如果是煮十五分钟,一般情况煮不烂,口感也不太好。也有用小妙招的,先将绿豆洗干净放冰箱冷冻一晚,第二天拿出煮就很容易煮烂了。
绿豆煮开花了,容易氧化,当然营养还是在的。如果又想要解暑些,又想追求口感。建议这么做:
绿豆洗干净,水开煮十五分钟,把汤水取出来放温凉饮用,这时的绿豆汤水嫩绿清亮,很解暑。锅内留些水与绿豆继续煮(开始放水的时候,可以多放些),煮至绿豆开花。
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炎炎夏日,煮上一锅清甜的绿豆汤,加入冰糖放凉或冰镇后喝上一大杯清爽解暑,心情惬意。绿豆汤一直是我们传统的夏季清热解暑的一种本土饮品。那么,绿豆汤怎么做好喝?
煮绿豆时怎么快速开花(煮烂)
方法一:
1、首先把绿豆洗净,留水刚好没过绿豆表面。
2、将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰。
3、煮的时候,直接拿出冰冻的绿豆,放入开水锅中,煮约两分钟,绿豆就会开花啦。
方法二:
刚买回的绿豆想马上煮的话,可先把绿豆洗净放入锅中,小炒到水干。然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂。等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花。
绿豆汤开花好还是不开花好
1、开花的绿豆可祛夏火
炎夏,中午喝上一碗绿豆汤,清热、解暑、凉爽。绿豆;性寒,能清热,解暑,解毒,利小便。绿豆汤;煮的开了花,但不要煮烂为好。不过,身体虚寒者,胃寒便溏者,尽量少喝为好。
农村的“杂草”蛇莓在城里成了宝,光要价就几十块钱一斤,人工可以种植吗?
蛇莓成了城里的宝,卖到那么高的价格,这对晏子来说有点匪夷所思。前天下乡扶贫,晏子所包贫团户的房前就自然生长出几丛蛇莓,同行的年轻同事们见那红艳的果实就忍不住摘来尝尝。晏子告诉他们,这果实无毒,但味清淡,食之无味。所以,蛇莓在我们当地视为废物,无人***摘。如果城里真有人卖蛇莓,估计也无人作为果用,或许只可作为药用。
蛇莓是一种多年生草本植物,和水果草莓是近亲,果实味道略带酸甜,稍有点涩,虽然可以***食,但食之无味,加之其名称与蛇关联,人多恶之。蛇莓一般生在山坡、路旁、草丛及房前屋后阴湿处,老百姓都以为此果易招蛇,老百姓直接称之为长虫出流,非常形象地说明了这种果实与蛇的关系。
其实,蛇莓到底是否招蛇,没有确切的资料,但蛇莓作为药材,具有治疗蛇毒的作用,这在药书中已有明确记载。蛇莓全草都可入药,有清热解毒、收敛止血、散瘀消肿的功效。用于痢疾、肠炎、白喉、颈淋巴结核、水火烫伤、蛇咬伤、疔疮肿毒。现代医学也发现蛇莓具有很高的药用价值,比如在蛇莓中发现了含有抗癌和抗肿瘤的物质。
但是蛇莓性甘苦、凉、寒,脾胃虚寒的人应该少吃,以免伤害脾胃。 并且蛇莓有小毒,孕妇食用对胎儿不利,正常人大量食用也有可能会导致食物中毒和腹泻等现象。
蛇莓可否种植,效益如何?
蛇莓适应能力很强,除了冬季都可以栽活。夏季移栽,成活率更高,可以迅速生长,成片成坪。 蛇莓的适应性很强, 对环境和土壤要求不严格,沙质土、黄泥土、腐殖土部能成活。如果从技术上讲,蛇莓完全可以种植,没有技术难度。
但是如果讲种植蛇莓的效益,晏子不敢恭维!因为不管一斤值多少钱,卖出去才是钱!所以种植蛇莓首先要考虑销路问题,当作水果卖还是当药材卖,谁来收购?有价无市,必定赔本!
综上,蛇莓作为果实不可啖,作为药用,必须在打开销路的情况下才能种植。
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