大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药材调香问题,于是小编就整理了4个相关介绍中药材调香的解答,让我们一起看看吧。

  1. 制香流程和方法?
  2. 调香白酒能喝吗?
  3. 千里香与丁香的差别?
  4. 药香珠如何制作?

制香流程和方法

制香,首先要选择原料,常规的中草药非常多,我们根据配方在几十款中药里把需要的原料筛选出来。制香有多个环节:第一打粉;第二调配;第三搓香;第四晒香。

打粉,就是把要用的原料打成粉状,想象中比较简单把它打碎就可以了,但在实际生产过程中颇有难度。有些名贵的香料用现代工业化机器打粉是能很快加工完成,但是在打粉的过程中,机器高速旋转会使原料本身产生巨大的热量,热量会把原料最美好的香气散发掉。为此水车茗香借鉴了古人的智慧,用水车在静态状态中把原料一点点打成粉状。在第一道工序的时候不破坏原料的分子结构,这看似简单的事情,其实是非常关键的一步。

中药材调香,中药材调香水配方
(图片来源网络,侵删)

水在制香过程中看似不起眼,但也是非常重要的。用好水做出来的香又光滑又挺拔,香气不容易变形。如果用了不太干净的水做出来的香气会偏题,香的颜色呈灰黑色,那就称不上是好香了。

还有调配制香的配方很重要。我们品香的时候闻到的是各个温度点综合的香气,要做到这点必须掌握各个温度点最佳香气散发出来的恰当时机。这就需要调香师具备丰富的调香经验,充分的认识每一款原料的物理特性和药理特性。

最后一个步骤就是晒香。晒香过程看着简单,但绝对不只是在太阳底下把香晒干就行了,好香是不能暴晒的。香干的太快香型就随着水蒸气一起被挥发掉了。最好是在阴干的状态下,让香的水分慢慢挥发,让香气完整地保存下来。

中药材调香,中药材调香水配方
(图片来源网络,侵删)

另外,整个制香工序完成以后,要把香放在不见太阳光的地方储存一段时间。因为香刚做完香气的活跃性很强,几个月以后香型的各种特征才趋于稳定和突显,才能散发出香气的自信来。

调香白酒能喝吗?

虽然调香白酒含有多种添加剂,长期饮用对人体肯定会造成一定的危害,但并非不能喝。调味酒种类众多,大部分都不好喝,但也有一些种类的调味酒可以直接喝,例如酱香型白酒的第1、2轮次酒、糟香味很重、第7轮次酒曲香很浓并带有较重的焦苦味1。不过需要注意的是,调味酒种类很多,大多数都不好喝,而且经过处理后才能被用作调味酒,例如浓香型的双轮底调味酒,这种双轮底调味酒经过窖藏后成为调味酒,能够提升酒体整体的窖香、陈香和厚重感1。

可以,只不过调味酒种类众多,大部分都不好喝。调味酒能直接喝但不好喝成品白酒都会经过勾兑这一过程,但不是酒精香精这些,而是使用基酒和调味酒进行勾兑出想要的风格。至于白酒调味酒能直接喝吗?

中药材调香,中药材调香水配方
(图片来源网络,侵删)

当然可以,通常调味酒也是原浆酒的一种,只不过种类很多

千里香与丁香的差别?

丁香是木犀科丁香属植物,原产于印度尼西亚,因花蕾有特别的香气而成为世界有名的香料植物,它的花蕾香气特别浓郁,独树一帜,丁香花能杀虫能助消化,也能用于调香。

千里香是我国特有的芸香多年生灌木型花卉,它的花朵看着平平无奇,但香气很浓郁,胜过茉莉和桂花香,而且它的花朵香气独特,区别于玫瑰香、茶香和丁香。千里香的枝叶和花朵还可以入药,也就是九里香。

药香珠如何制作?

谢邀!此方法由《一拙》提供!
古法制香有如下步骤:选料、切料、打粉、筛粉、配香、试香、调香、合香、分重、塑性、阴干、窖藏,此次沙龙,为了让大家短时内了解古法制香,只选取其中“合香、分重、塑性、阴干、窖藏”几步。

1.香粉入碗

2.搅匀香粉的同时,与香料交流

3.加水入粉

到此,以上就是小编对于中药材调香的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药材调香的4点解答对大家有用。