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中药马齿苋泡水喝起什么作用
用马齿苋来煮水喝、能很好的去除体内的燥热。而马齿苋中亦含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助身体排毒。注意：孕妇和脾胃虚寒的人不能食用马齿苋，因为马齿苋是一种比较寒凉的食物，孕妇和脾胃不好的人食用了之后，有可能会影响到胎儿或者发生腹泻。马齿苋可以提高自身免疫力马齿苋，又名五行草。
齿苋用来做菜也是十分美味的，小时候，家里常常用它做凉菜吃将它洗干净放入碗中，加入蒜末和适量的醋，搅拌均匀，放置一会儿，便可以食用了。当然，马齿苋也可以用来炒菜。
还有，用马齿菜煮水喝，可以促进人体对于胡萝卜素的吸收，一方面可以促进视紫质的形成，另一方面可以加强眼睛视网膜的能力，所以经常喝马齿苋煮的水可以有效预防视力下降，还可以缓解夜盲症状。此外，用马齿菜煮水喝还可以使溃疡类疾病得到有效的缓解和改善。
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不要把马齿苋炒的太熟，太熟的话起锅以后菜就会很容易糊，所以我们要在起锅以前加入适量的盐来调一下味道，一盘清爽可口的马齿苋就大功告成了。
马齿笕还可以作为食品食用，将马齿苋煮熟用蒜泥凉拌，可以作为凉菜，也可加肉炒吃，用马齿笕做馅儿，做包子、包饺子、做馄饨，也是一种吃法。现在，有人建议用马齿笕泡水喝以 养生 。在这里，本人想用自己亲身 的体会说说到底是什么东西。
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