大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药是中药材吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药是中药材吗的解答，让我们一起看看吧。
山药属于蔬菜吗？
一、山药，属于药、食两用的中药材。山药有三重属性：中药、粮食、蔬菜。
二、山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”，俗称怀山。山药，人类自古食用，是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味。
山药属于蔬菜类吗？
是，山药属于蔬菜类及制品，有三重属性：中药、粮食、蔬菜。
山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。
山药属于薯类吗？
山药是属于薯蓣科植物，它是属于薯类的。
山药是我们日常生活中常见的蔬菜之一。它是像木棍一样的形状，最长可以长到1米左右，身上有很多细小的毛发，外表是土褐色。我们食用的山药，是中药里面一种叫做“淮山药”的药材。
山药是薯类，主要营养成分。热量。56卡路里。蛋白质。1.9克。碳水化合物。12.4克。脂肪。0.2克。膳食纤维。0.8克。胡萝卜素。20微克。烟酸。0.3毫克。核黄素。0.28毫克。视黄醇当量。15微克。硫胺素。0.25毫克。胆固醇。0毫克。胡罗卜素。3.8微克。维生素。维生素A。3微克。维生素B1。0.05毫克。维生素B2。0.02毫克。维生素C。5毫克。维生素E。0.24毫克。矿物质。钙。16毫克。磷。34毫克。钾。213毫克。钠。18.6毫克。镁。20毫克。铁。0.3毫克。锌。0.27毫克。硒。0.55微克。铜。0.24毫克。锰。0.12毫克。
山药属于薯类，其中的淀粉含量较高，可以作为主食来食用。100g山药所含的能量为494千焦，100g米饭所含的能量为486千焦，所以适量食用山药即可满足机体日常的能量需求。
是的，山药属于薯类。
因为薯类是指地下茎或块茎的一种植物，而山药是一种生长在地下的块茎，因此可以归类为薯类之一。
另外还有其他的薯类植物，如马铃薯、甘薯等。
虽然这些植物在不同地区被称为不同的名字，但它们都是薯类植物，有着相似的特点。
到此，以上就是小编对于山药是中药材吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药是中药材吗的3点解答对大家有用。