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卤三锅的来历？
相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政***，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。
尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉旨率士兵出征。
时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令:"蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。"因时间紧，来不及作许多菜，就来 个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作"合菜"，吃了好上路。这道菜以后演变成"三下锅"。
卤三锅《味道好不好吃了才知道 放心不放心您说了算》
《卤制品》主要分布在中原豫东一带，我国的大部分城市也很盛行。卤法的历史源流，最早是先秦时期，屈原名著《楚辞-招魂篇》中有"露鸡臛(huo)蠵(xi)，《厉而不爽些》之句，露鸡者何?露鸡指的即是卤鸡。史书记载卤法始于先秦时期。
北魏时期贾思勰的一部很有影响的著作《齐民要述》中记载有"绿肉法"，实为一种卤制法。该书中对绿肉法作如下表述: 用猪、鸡、鸭肉、方寸准(zhun)，熬之，葱、姜、桔、胡芹、小蒜细切与之，下醋，切肉名“绿肉”。
卤制品从先秦时期代代相传历经四千年传统工艺升级变革风靡全国各地乃至全世界，倍受中外消费者青睐，这与它本身所具有的特色功能药效是分不开的。
卤制品色泽悦目、滋味醇厚、滋味醇厚、浓郁扑鼻，浓而不咸、香而不浊、醇而不寡、老少皆宜，既能作为筵席中的冷菜，又能作小菜、快餐、小吃、零食，便于携带，又是一种理想的旅游食品。
产品研发开发卤制品有牛肉、鸡肉、猪肉、鹅肉、羊肉、鸭肉、豆制品，水产品，配以数百种天然中草药《千年传统竹盐》和原材料加以传统配方，给人一种味觉上的心灵享受，用良心让国人吃到即天然又健康的放心卤品。
市场急需挽救卤制品行业，近年来受市场经济冲击，卤制品普遍存在传统小作坊、产量少、制作工艺不统一、产品原材料生产缺乏标准，产品检验依靠"凭经验、凭感观、凭感觉"等主观、落后的检验方法，导致卤制品安全卫生保障低，很多卤水的小作坊都是按传统使用陈年老卤汤，一锅卤汤甚至使用几十年，再加入动、植物原料、糖色等着色剂、肉类增鲜剂时会不同程度增加卤汤中的硝酸盐和亚硝酸盐的含量，导致病体传播，让中国百姓吃上真正放心《卤制品》迫在眉梢。
鄂西北山区，有哪些蛇类，农民该怎么区分毒蛇？
本人湖北宜昌，在本地见过的剧毒蛇有银环，短尾蝮，五步蛇，菜花原矛头蝮，虎斑，无毒的比较多有赤练，白条锦蛇，三线锦蛇，王锦，乌梢，黑眉，顿尾两头，翠青，黑头剑，环纹华游，崇安斜鳞，记忆中好像就这些了，毒蛇还是比较好辨认的，就银环和蝮亚科的几种
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