大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药千张的别名的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药千张的别名的解答，让我们一起看看吧。
千张是什么食物？
哈哈，这道题的答案可难不倒我呢。千张就是豆腐皮。我是甘肃人，大概三十岁才第一次来南方，终于见识了南方豆腐千奇百怪的做法和叫法。大概上世纪八十年代左右，甘肃的豆腐只是豆腐这一种方式，我从不知道豆腐还可以做成豆腐皮，而且名称是千张。
千张是一种特殊的豆制品，是一种特别大特别薄，有一定韧性的豆腐干，多呈淡***或米***，因为在出品的时候，看起来有千百张叠在一起，所以被称为千张，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，可以用来凉拌、清炒、煮食等。
千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等，因为地区不同，所以叫法不同，但是它们都是指的同一种食物，千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地，北方某些地区将其称为干豆腐、豆腐皮等，苏北的个别地区将它叫做百叶。
一张千张大概多少克？
100g左右，千张的别名又叫做干豆腐、豆腐皮、百叶等，因为地区不同，所以叫法不同，但是它们都是指的同一种食物，千张的叫法通常见于江西、安微、湖北等地，北方某些地区将其称为干豆腐、豆腐皮等，苏北的个别地区将它叫做百叶。
一片千张有70克重。千张属于豆类含有丰富的蛋白质，一张千张大概是50克左右，一天每个人吃一张到一张半比较合适，千张作为一种豆制品是很受欢迎的，却也是很多人们担心吃千张会变胖，1张千张75.0克含有热量195大卡，需要健美操58.2分钟消耗完，热量算是比较高的。
1张千张的热量没有具体标准，但100克千张的热量为262大卡。
千张一般指百叶，是一种传统豆制品。亦作千浆皮子、百页，豆腐皮、千张等。传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。
百叶的叫法多见于江苏地区；北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。
1. 一张千张大概是几克。
2. 一张千张的重量取决于纸张的种类和厚度。
一般来说，常见的A4纸的克重为80克，所以一张A4纸大概就是80克。
3. 如果纸张的克重不同，那么一张千张的重量也会有所不同。
例如，如果纸张的克重为70克，那么一张千张的重量就是70千克。
所以，需要根据具体的纸张克重来计算一张千张的重量。
河南千张叫什么？
千张又名“百页”，每页长40厘米，宽36厘米。制作流程为浸豆——磨浆——煮浆——杀卤——滤浆——点浆——浇制，前6道工序与打豆腐相同，只有浇制工序不同。道河千张最大特点是页片薄，一般的千张每千克约10页，但道河千张每千克可达20页，甚至30页。同一师傅同样做法，只要离开大岩厂，就做不出这样薄的千张，其缘由是大岩厂上下5华里路段的河水水质好，经上海矿泉水专家鉴定，该段道河岩沁水中含有29种矿物质元素
豆腐皮也是全国人都熟悉的东西，有的地方叫千张、干豆腐、豆腐皮、百叶等名称该是同一种豆制品：把点了盐卤或内酯刚好凝结的“块状豆腐”趁热打散，均匀浇洒在过滤槽里每层滤布上，然后重压1到2两个小时，也就是压挤干水分，再从滤布上揭下来即成，像“布”似的。
到此，以上就是小编对于中药千张的别名的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药千张的别名的3点解答对大家有用。