大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淀粉中药材的问题，于是小编就整理了4个相关介绍淀粉中药材的解答，让我们一起看看吧。
白矾可以做凉粉吗？
很多商家在制作凉粉的时候，会放一些添加剂，比如明矾，明矾的作用，可以使凉粉更劲道，煮出来不易散开，但是明矾中的铝元素，会损伤脑细胞，经过长久积累，对身体健康影响严重，在外面购买不放心，可以自己在家做，成本太低了，三两下搞定，解馋过瘾，步骤简单。
爽滑Q弹，冰冰凉凉，配上酱料，回味无穷，很受年轻朋友们的喜爱，很多人宅在家中，学会了大部分美食，唯独对凉粉一窍不通，您先别着急，今天教你详细的步骤做法，一次就能成功。
成本可以说非常低，我做了大约5碗，成本也就在4块钱左右，凉粉是淀粉做的，像土豆淀粉、豌豆粉、绿豆淀粉，都能制成功，细嫩爽滑，味道鲜美，只要掌握了比例，自己在家就能做，太简单了。
凉粉的做法
食材：豌豆粉、香菜、大蒜
调味：食盐、芝麻香油、生抽、香醋
1、我用的是豌豆粉，成品非常细腻，像其他的土豆淀粉、绿豆淀粉也可以，两个碗必须一样大小，一碗清水，一碗淀粉。
2、把水和淀粉倒进一个大碗中，用筷子充分搅拌，要全部稀释开，不要有一点面疙瘩，建议多搅拌一会。
做凉粉确实要加一些明矾，才能够更劲道。不仅是黑凉粉，粉条、粉丝、粉皮、等在制作过程中也会加入明矾，因为明矾的絮凝作用，才使得这些食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。
但是不建议加明矾。因为明矾中含有铝，人体在吸收过多的铝之后，会损害到大脑细胞，并且这种物质是不易被人体排出的，长久的积累之后，是会对人体产生非常严重的影响的。
什么是药捻？
药捻（也称为药糞或丹砂丸）是一种传统中药制剂的形式。它们由细小的药物颗粒或粉末包裹在一层白糖、蜂蜜、淀粉或其他粘性物质中形成的圆形丸剂。
药捻的制备过程通常涉及使用活***材或中药粉碎成细粉，然后与适量的粘性物质混合均匀，经过揉捻或滚压形成球状。
胡辣汤用什么淀粉最好？
1、用小麦淀粉最好
2、胡辣汤很容易泄汤，泄汤就是指胡辣汤的汤汁突然出现变稀或者是分层的现象，想要防止这样的现象出现，就可以试着用小麦淀粉来勾芡胡辣汤。
3、因为许多老店用洗面筋的水做出来的胡辣汤都既好看又不泄汤，而洗面筋的水就是小麦淀粉水。
胡辣汤用土豆淀粉性价比最高，藕粉口感最好，小麦淀粉次之，玉米淀粉最为一般。用藕粉加土豆淀粉好喝比较亮。胡辣汤，是中国早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。
由多种天然中草药按比例配制的汤料，再加入胡椒和辣椒，又用骨头汤做底料的胡辣汤，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。
魔芋与附子有什么区别？
魔芋与附子有什么区别？认真比较起来，不同之处甚多，大体上讲，我们可以从两者的形态特征、生长环境、栽培技术、营养成分、应用价值等几个方面去比较，这样才能真正比较出两者的不同之处。
第一、魔芋与附子的形态特征有很大区别，我们可以从花、叶、茎、块茎等去比较。
1、花：魔芋的花，外形怪异、气味怪异，我们常见的那种漏斗状、皱边、暗紫色的“花”，其实不是花，而是佛焰苞，真正的花是肉质穗轴上淡***的那部分才是花，开花时臭味熏天，其目的是为吸引昆虫为它授粉。附子的花，蓝紫色，花冠像盔帽，圆锥花序，萼片5个，花瓣两个。萼片蓝紫色，花瓣无毛，9~10月开花。
2、叶：魔芋的叶，有两种生长形态，一是大型复叶，二是变态叶即鳞片叶。复叶大小、叶数随年龄不同而不同，因魔芋是多年生植物，第一年三裂二歧为5片小叶，第二年每枝三裂叶会分裂成二歧，二裂后再被羽状分裂。叶片分裂成规律性变化，叶型三年后稳定。附子的叶，五角形，叶片薄革质或纸质，长6~11厘米，宽有9~15厘米，基部浅心型三裂，中间全裂成宽宽菱形。叶柄长1~2.5厘米，短柔毛。叶片急尖，近羽状分裂。
3、茎：魔芋的茎，粗壮、圆柱形、淡绿色，有暗紫色斑，高度40~70厘米。附子的茎，圆柱形，高度60~150厘米，表面青绿色，直立或稍倾斜，上部有短茸毛，下部光滑无毛，多呈紫色。
4、块茎：魔芋的块茎，外表黑褐色，中间为白色，扁圆形，个大，大者1000克以上。附子的块茎，外表黑褐色，纺锤形或倒卵形，常常两个并连，野生小，栽培品大，达5厘米。
第二、魔芋与附子对生长环境的要求不同。
魔芋的生长环境：适宜海拔高度300~2500米，土层深厚、肥沃松软、透气好、排水性好，有机质丰富的轻砂土壤。要求雨量丰富、日照较少、湿度较大。种植时，忌重茬。
附子，我们都叫大草乌，是种药材，但食用不当会中毒，我们这里看到有好些人会煮了吃，我是不敢吃。慎用，慎吃…
魔芋是一种食材，不可以直接食用。要加工，像魔芋豆腐啊，魔芋胶等之类的
到此，以上就是小编对于淀粉中药材的问题就介绍到这了，希望介绍关于淀粉中药材的4点解答对大家有用。