大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于中药材药通网最新快讯的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药材药通网最新快讯的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中药材信息网站有哪几家?
  2. 为什么我做鱼都是那么腥啊?谁有办法解决?
  3. 如何挑选燕窝?

中药材信息网站有哪几家?

中药材这个行业比较传统,中药材类的网站不多,整个行业也就那么几家。
据我所知大概有这么几个正规的网站:中药材天地网(以行情信息为主)、康美中药网(以行情信息为主)、中医世家(以药材知识为主)、药通网(以行情信息为主)、8u58药材网(以药材供求信息为主)。
当然还有一些其他的中药材网站,有的提供的信息不够全面、有的太公司化、有的全是***集拼凑的内容,一般使用使用的都不多,也就不做推荐了。

什么我做鱼都是那么腥啊?谁有办法解决?

(1)把鱼去磷片后,鱼肚里脏东西洗干净,放在篮子滤干。(2)准备辅料,姜葱蒜,油盐酱油鸡精,料酒,(3)把锅烧热放油,油温上升90度后,锅底加点盐巴,鱼放在锅里煎,放姜丝(片)和水,盖锅盖5分钟后,打开祸盖加放点酱油(调颜色)和葱头(大蒜)加鸡精,起锅之前加点料酒。鱼的腥味全没了。

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(图片来源网络,侵删)

鱼可做红烧鱼,青蒸鱼,酱油水鱼,干煎鱼。***鱼汤,豆腐鱼头汤,(鱼汤加胡椒粉去腥味)下次再来吧!


这个问题好解决,也简单,没那么复杂的!

把鱼洗干净了,鱼的身上有两条白线,比真正白线也粗不了多少,把他轻轻的抽出来扔掉,都说这两条线就是腥线。

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锅里放豆油烧热,可以放几片五花肉,五花肉炖鱼也是祛腥的,葱姜蒜沫放锅里炒香,然后吃酱闷鱼就放你喜欢吃的豆瓣酱,或者放酱油,大火炒熟炒香,放水烧热后,把鱼放进锅里,这个时候放料酒,放醋,没有料酒放什么度数的白酒都行,米醋老醋香醋什么醋都行,酒与醋的量自己掌握,能吃醋的可稍微多放点醋,大火开锅后,再用小火慢炖,最后用大火收汤,就这么简单,鱼做好后就不会有腥味的了。

不知道你做鱼的程序是怎样的,我做鱼就是这么做的,做好了是没有腥味的,我做鲇鱼或泥鳅鱼时,料酒和醋放不放都行,做好了之后都是没有腥味的!

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家常鱼最常见的的做法莫过于炸,炖,蒸这三种做法,但是做鱼免不了会有鱼腥味,今天就教大家怎么去掉鱼腥味,让做出来的鱼及鲜嫩又好吃

鱼肉鲜嫩没有鱼腥味,以后每次做鱼的时候,做到这几个步骤,做出来的的鱼必定会鲜嫩好吃

家常炖鱼做法:

准备食材:鲫鱼一条,蒜,大料,姜,花椒,葱,醋,生抽,适量料酒,食用盐,白砂糖

一、清理鱼最需要注意的地方是鱼的腮和腹部膜的地方,因为这两个地方是鱼腥味最大的的地方了,如果处理不好,鱼就会很腥,然后我们把姜切成片,葱切成段,蒜要捣碎了,都留着备用

二、在锅中倒入适量的油,烧热后,把刚才切好的姜,葱,蒜和大料,花椒一起放入锅中煸香后,倒入醋和生抽以及适量的料酒,翻炒几下,放入白砂糖和食用盐,然后搅拌均匀了,把鱼下锅,下锅后,先煸炒一下,翻一下,等到鱼肉变色了,再给锅里加入一碗开水,一定要注意水必须要淹过鱼身,用大火烧开后,再用小火慢炖半个小时左右,出锅后撒上切好的葱花

家常炖鱼必须注意的:

1.鱼身要处理清洗干净,特别是腮和腹部的黑膜,否则鱼的腥味无法去掉

2.鱼下锅后,不要着急大火炖,必须先把鱼煸炒一下,这样的话,鱼不仅鲜嫩,并且鱼汤也是乳白色的

3.锅中加水一定是开水或者温开水,这样鱼肉的营养就不会流失了

鱼要趁热吃,凉一点儿就会有腥味。其实我不是很爱吃鱼,但我们四川人做出来几道鱼味道是相当不错的,分享其中最经典的一道民间家常菜吧。

豆瓣鱼。鱼收拾干净,如果个头偏大,就斜着剌几刀,更入味。用盐、料酒、生抽腌制,待用。葱白、姜、蒜切丝备用,另外准备一瓶正宗四川某县豆瓣(避免广告嫌疑,哈哈)。菜籽油倒入锅中烧至七八分热,加豆瓣(依据鱼的多少把握)、葱白、姜、蒜爆香,香气出来后倒鱼入锅翻炒,炒至鱼皮变色然后掺水,放适量盐(鱼多才放,鱼少可不放,因为鱼用盐腌过的,加上豆瓣也含盐),不盖锅盖大火烧开,然后盖上锅盖小火熬十一二分钟,我们四川有句话叫“大火豆腐细火鱼”,就是说做鱼要小火,不能一直大火,最后起锅上桌。豆瓣鱼是吃了会让人上瘾的一道菜!

如何挑选燕窝

燕窝选购要点是“一看、二摸、三闻”——

看:看燕窝的颜色(天然的屋燕呈象牙白色、灰白色或微***,天然的洞燕呈红色、浅红色或微***。如果燕窝本身颜色白得不自然,当中的细毛也很难看到,这很有可能经过漂白处理。);看燕窝的外观(一般燕盏盏身纹理较清晰,囊丝结构自然呈网状。无论囊丝的多或少,如果是经过补碎的燕窝,囊丝结构会出现不规则。);看燕窝的发头(天然燕窝泡发后,丝丝分明,不结块。泡发4-6小时后,一般发头约为6-8倍,达到10倍发头的燕窝数量极少。如果燕窝的发头过大或过小,当中就有可能刷胶或者添加其他物质)

摸:主要是确定燕窝的干湿度;双手捏燕窝尖端轻轻拗一下,如很容易拗弯即为水分高者,浸泡后弹性差,一拉就断或手指揉搓成糊状的为***货。

闻:如果购买燕窝时,燕窝闻起来有一股刺鼻的药水味,燕窝就有可能经过药水的浸泡加工,不建议购买。

燕窝的做法(传统燕盏):

1、取一盏燕窝放于碗中,加入纯净水或者矿泉水,水量要完全覆盖燕窝,泡发3小时。

2、待燕盏浸泡开后,沿着燕窝纹路撕开成条状, 冲洗除去杂质(细小绒毛),放在漏网中沥干。

3、将燕窝放入自动炖燕窝机内胆,并加入纯净水或者矿泉水,水量刚刚浸过燕窝就行,盖好放入煮壶内。

燕窝的产地

金丝燕——东南亚国家的一种珍贵鸟类,在印尼被称为国鸟,其粘液腺非常发达。

印尼是全球燕窝产量最大的国家,其每年的燕窝产量占世界需求总量的80%,燕窝产业十分发达。

燕堂主燕窝主要来自于印尼的苏门答腊岛,岛上各类热带植物覆盖全境,到处生机盎然,空气清新,水质纯净,固产出的燕窝盏形完整,清洁饱满。

燕窝优劣辨别

燕堂主燕窝六大优势

常买的燕窝主要有两种,一种是即食燕窝,另一种是普通的干燕窝。由于燕窝中所含的营养成分燕窝酸和蛋白质很容易在高温高压条件下被破坏,因此即食燕窝被认为营养价值要明显低于干燕窝的,它最大的优势是食用方便。鲜炖的干燕窝营养价值丰富,但是耗时比较长,食用起来相对麻烦一些。这里建议有时间的情况下,大家考虑购买干燕窝。

由于即食燕窝已经经过加工处理,看外观基本判断不出什么,这时选购时主要的依据就是看品牌,知名品牌的产品质量更有保证。而干燕窝的质量,可以通过颜色、形状、气味等进行判断,以下几点可以作为干燕窝的挑选技巧。

首先是看燕窝颜色。正常人工去毛的燕窝为极淡的***;纯白色或者明亮白色的燕窝肯定是经过漂白处理的,一般是为了省事,直接药水漂白,不用人工去毛,这样的燕窝杂质多,质量差。

其次是看燕窝的结构。正常的燕窝一般为丝状结构,边缘自然完整,纹理明显,有缝隙,半透明。经过刷胶的燕窝手感粘腻,丝状纹理不明显,燕窝比较厚重。市场上也有一些用胶水和燕窝碎补的燕窝,这类燕窝外形不自然,边缘比较厚。

问这种问题的几乎都是不会挑选燕窝的人。有些人会因为怕买到掺***燕窝而不吃燕窝,其实挑燕窝也不是那么难,重要的是有实战经验。

实战经验是什么?就是买到没有掺***的燕窝呗。说这个可能都会觉得我在说废话,下面讲讲为什么。

一般正规进口的燕窝是不会有掺***的情况发生的,而正规进口的燕窝很多品牌都有在卖,所以直接买品牌燕窝不就行了。

买了进口燕窝在与你所看到的挑选燕窝的知识进行对比、辨别,长期下来你不就可以成为一个老司机了?也有可能你相中某个品牌的燕窝,就不会换别的了。

市面上有很多燕窝品牌,有贵也有便宜,主要是看适合自己的。查口碑啊、查价格啊,再不回选就参考“年度性价比品牌燕窝剁手榜(2817-2018)”

到此,以上就是小编对于中药材药通网最新快讯的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药材药通网最新快讯的3点解答对大家有用。