大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛鞭放什么中药材补的问题，于是小编就整理了2个相关介绍牛鞭放什么中药材补的解答，让我们一起看看吧。
干牛鞭怎么做好吃？
在我国，很多人对于吃啥补啥的观点还是深信不疑的，这其中有一些的确有科学依据，但是有部分其实是没有作用或者说是夸大功效的。
牛鞭估计很多人都听说过，即使没吃过，牛鞭也叫牛冲，它富含雄性激素，蛋白质和脂肪，对于男性来说可谓是补肾壮阳的佳品。同时牛鞭又含有很高的胶原蛋白，对于女性来说也是可以美容养颜的，其实不止牛鞭，它的对立物“牛欢喜”在一些地方也是很受欢迎的，新鲜牛鞭不好保存，干牛鞭能保存长久，接下来介绍一下干牛鞭的做法。
干牛鞭一般有直接晒干的干货和真空包装的两种，这里建议购买具有正规厂家有生产日期真空包装的干牛鞭 ，外面摆摊那种直接晒干的尽量少买，因为在食品安全上可能过不去。
干牛鞭买来之后第一步就是泡发， 事先切开，加入清水、几滴醋、一点点食盐，泡48小时，期间记得要换水。第二步待泡发完成后进行搓洗干净，然后将牛鞭放入锅中先蒸十五分钟，然后切成条状或者花状备用，辣椒、姜、料酒、酱油、蒜头、西兰花切好焯水后备用。第三步热锅下冷油，油热放入姜片和蒜末，爆香倒入切好的牛鞭翻炒几下后再加入辣椒，料酒，继续翻炒，加入酱油和清水，大火烧开，炖十分钟。第四步，加入西兰花，不断翻炒至西兰花断生，加入味精和食盐即可出锅装盘。这里如果为了好看也可以将西兰花单独炒，然后摆盘，我在家吃是不搞那么麻烦了。
其实干牛鞭除了炒之外，我觉得最适合的就是炖汤了，炖汤的泡发过程同上，只不过不用事先蒸了，泡完直接切好放入炖锅中。加清汤，加姜、料酒、红枣、炖上一个小时后可加枸杞子、山药、有条件还可以加虫草等，加食盐再炖四十分钟左右即可食用，这样炖出来的牛鞭汤不仅汤香味浓，而且非常滋补。
干牛鞭怎么做好吃？我的经验是重在先前处理。
一，干牛鞭温水泡发两小时以上，待用。
二，将泡发好的牛鞭一头用钉子固定在木板上，顺中间用刀划开，然后入凉水锅煮至十分钟左右，捞出，趁热将牛鞭外皮刮净，用刀将输尿管刮除，去其尿臊，待用。
三，凉水入锅牛鞭，加姜，大料，花椒，(有条件可放草果，茴香，豆蔻等辛香型中药)大火烧开，文火炖两小时左右，原则上以将牛鞭炖烂。如用高压锅约四十分钟以上即可。
如何做菜，一，红烧牛鞭，个别地区出于忌讳管牛鞭叫劲儿菜，将牛鞭切条状，勺内入油，加干辣椒，爆香，葱姜蒜爆锅，入牛鞭，盐，花椒水，料酒，糖，生抽，水粉芡出锅。
二，牛鞭炒尖椒，勺内入油，葱姜蒜爆香入尖椒，牛鞭翻炒，入盐，料酒，流芡出锅。
三，在麻辣火锅中是上等主料。
干牛鞭还没有做过，不过新鲜的倒是经常做，取牛鞭切成鞭花，放进水里加料酒，姜片，煮下去腥味，然后换水再煮，煮至八成熟再加姜，葱，花椒，干辣椒，青椒一起炒，鞭花其实跟牛筋差不多，不要煮太烂，不然没有嚼劲。还可以一鞭两吃，炖汤和爆炒。当然啦，肯定要放些料的，不然会有点味道。
给大家推荐几种简单的做法
爆炒牛鞭
材料：牛鞭、红辣椒、葱、姜、蒜、香菜;花生油、盐、料酒、酱油、孜然、味精、鸡精。
做法
1、首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状。
2、准备适量葱姜蒜及少许香菜。
3、锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油。
4、待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。
5、期间加入盐、孜然粉、味精、鸡精及少量清水。
牛鞭、驴鞭可以泡酒吗？有什么功效？
大家好，欢迎大家来到天下悦读大杂烩，带你了解更多有关的三农农村的人和事，如果想持续受到本栏目，请记得关注我哟！今天和大家分享的是：牛鞭、驴鞭可以泡酒吗？有什么功效？看完学到不少！赶紧收藏
牛鞭，鹿鞭，驴鞭泡酒是一种浪费，应该呼熟了红烧或者煲汤，味道不错。泡酒很多人喝不下去，完全是浪费，新鲜的鞭味道很重，干煸很多人分辨不出来真***，在晒干的过程中很容易被污染。男人壮阳药很便宜的一种，淫羊藿价格不贵所有，壮阳类药里都有它，加一点枸杞就可以了。
牛鞭、驴鞭这个我们都知道是这两种动物的***官，这两种动物的***官是可以泡酒的，而且效果对于男性的身体及性功能是有补益作用的。但是不会或者不懂得怎么泡酒的人，还是劝你直接买现成的这类酒，不然就是浪费一坛好酒了。
不管是牛鞭也好还是驴鞭也罢，在中医上都是具有：补肾固精、补血益气、强身健体之功效的。特别是配合一些中药材一起食用，那效果是更好。说句笑话就是可能晚上吃了这些东西，觉都睡不着！
不管是牛鞭也好还是驴鞭也罢，在中医上都是具有：补肾固精、补血益气、强身健体之功效的。特别是配合一些中药材一起食用，那效果是更好。说句笑话就是可能晚上吃了这些东西，觉都睡不着！
在农村有很多东西可以用来泡酒比如：蛇（越毒的蛇越好）、蝎子、马蜂还有各种植物根茎等，这些泡了酒之后统一被称为药酒，根据不同物品配合可以起到不同效果。
牛鞭、驴鞭泡酒，第一则需对牛鞭及驴鞭进行处理后才能泡酒，而不是新鲜的就可以泡酒，这个不像蛇、蝎、马蜂等可以直接泡。再者不论是用那种东西来泡酒都需是高度纯粮酒，至少52度以上最好是更高，泡酒时长一般都在半年后可以饮用，才能达到相应效果，但有些则需两年以上比如：蛇酒。
所以泡药酒是一个比较专业事情，不是乱来的，把一堆东西丢进酒里就可以的。不懂的最好还是直接煮熟吃更好，别浪费一根牛鞭或者驴鞭了。
到此，以上就是小编对于牛鞭放什么中药材补的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛鞭放什么中药材补的2点解答对大家有用。