大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材香果的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药材香果的解答，让我们一起看看吧。
长香果别名？
香果在香料中因产地和品种不同，形状有椭圆形和圆形之分，故被称为长香果和圆香果。
长香果也叫”兰屿肉豆蔻“叶狭而长，果核椭圆形，长约5厘米，主产地台湾。入口有清凉感，回味的复合香气比圆香果淡了很多，但是后味苦涩。长香果的果仁是棕褐色泛黄，纹路看上去稀疏一些。
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长香果是当地名称,俗称玉果,也叫肉蔻,可入中药,也可以作烹饪调料。常绿乔木。叶互生，革质，长椭圆形，先端锐尖，全缘，叶面暗绿色。总状花序，腋生，花单性，异株，花冠黄白色。果实梨形，淡***或橙***，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的***种皮，称为“豆蔻瓣”(Mace)，内含种子1枚，称“肉豆蔻”。种皮红褐色，木质坚硬。花期2～3月。
香果用壳还是仁？
香果用仁，香果本身属于一种中药,原名叫做川芎。它高40~60厘米，根茎发达，茎直立，圆柱形，茎下部叶具柄，柄长3~10厘米；基部扩大成鞘，叶片轮廓卵状三角形，羽片4~5对，卵状披针形；复伞形花序顶生或侧生，萼齿不发育，花瓣白色，倒卵形至心形。
香料香果需要去籽吗？
不要，有很多香料的籽是没用的，如果不去除干净就会影响整个调料和菜品的口感，发生怪味和苦涩，比如砂仁、草果、白寇里面的籽，你可以亲试，将它们的籽取出来闻一下，就会发觉有异味，也许在中药药性方面是有效果的，但是对于做菜除了怪味就没有其他效果而言，所以在使用之前最好就是去除干净。
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到此，以上就是小编对于中药材香果的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材香果的3点解答对大家有用。
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