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中草药:丁香的功效与作用
1、丁香具有温中、暖肾、降逆的功效。临床上主要用于治疗身体出现的消化道不良，引起的打嗝、腹胀、腹泻、呕吐、口臭等临床表现症状。另外，它还具有补阳的作用，可用于身体出现肾阳虚而导致的阳痿、早泄、腰部怕冷等临床症状。
2、【功效与作用】温中降逆、补肾助阳。属温里药。【临床应用】用量1～3克，煎服。用治脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。对消化系统的影响 抗胃溃疡：丁香可抑制大鼠实验性胃溃疡形成。
3、养胃丁香茶被成为花草药界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。丁香茶叶***有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
4、功效作用醒神开窍，丁香茶辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。
5、中医认为丁香味辛性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用。常用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。丁香树一身都是宝，其树皮、根和枝均有很好的药用价值。
中药丁香能不能做调料丁香能做调料吗?
丁香含有丁香酚，味道很浓。制作卤水时，可根据具体情况调整用量。一般来说，5000克鲜汤中丁香的用量应控制在5-15克之间。卤水是我国粤菜、闽菜常用的调料，是用各种调料烹制的酱油的一种。
丁香在调料中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。中药中，丁香为温里药，能温运脾胃。
可以的。另提供卤料配方 【改良精卤水私房配方】生抽100克，冰糖20克，老抽30克，绍兴花雕酒100克，筒骨高汤2000克。
丁香20克又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。
可以，但要适量丁香，丁香分公丁香和木丁香，一般卤菜用公丁香，香味浓郁，品尝有舌麻的感觉。因其香味过于浓烈，用量不宜多，家庭用两三颗即可，否则抢味厉害。
婴幼儿不建议食用丁香茶。丁香的搭配也是有讲究的，比如丁香和郁金，不可同用。丁香主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
丁香的功效与作用有哪些?
1、丁香花蕾含有丁香油，其主要成分是丁香油酚和丁香烯。野生丁香尚含有丁香酮和番樱桃素。有温中、健胃、止呕及抗菌的作用。丁香茶是温性茶，有去胃寒的功效，长期坚持喝能达到养胃的作用。
2、丁香有以下功效和主治：止痛：丁香具有镇痛作用，可以缓解头痛、牙痛、肌肉疼痛等。消炎：丁香中含有丁香酚等成分，具有明显的抗菌、抗炎作用，可以用于治疗口腔溃疡、咽喉炎等炎症。
3、下面小编就详细介绍一下丁香的功效作用以及副作用。性味与功效辛辣，性温。功效：理气降逆，温中止痛，温肾。传统应用主治：胃脘痛、呃逆、恶心呕吐；肾虚阳痿，寒湿带下。
4、丁香具有以下功效与作用：改善口气：丁香中含有丰富的挥发油，可以去除口腔异味，改善口气。杀菌消炎：丁香中的丁香酚具有杀菌消炎的作用，对牙龈炎、口腔溃疡、喉咙痛等疾病有一定的缓解作用。
5、链球菌等。丁香也有助于口臭的去除，因为它的芳香气，可以有效抑制住因为胃火上升等原因引起的口臭气。丁香还能抑制血小板聚集，有抗凝血、预防血栓的功效，对心脏具有负性肌力作用，并可逐渐减慢心率，从而降低血压。
「厨房里的中药材」丁香
丁香作为药用时，是一味温中祛寒的药，能温里止痛，主要用于胃部受了寒引起的不适。丁香配伍柿蒂、人参、生姜等，可治疗虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤。
丁香20克又叫公丁香、子丁香，为丁香的花蕾，烹调中常用的是干品，香味浓，尝之有刺舌、麻舌感，其性味辛温，有暖胃、止嗝逆、驱风、镇痛的作用。在烹调中的用量应在1～2克以内，千万不可多用。
丁香可以作为调料使用。丁香是一种常用的中药材，也可以作为调味料使用。从食材清单来看，丁香常常用于炖肉、烤鸡等菜肴的制作，能够起到增香、调味的作用。同时，丁香也具有较高的药用价值，被广泛地应用于中医临床治疗中。
主要的呈味成分为丁香酚、丁香烯、香草醛、乙酸酯类等 丁香在肉制品加工中的应用中主要起调味、增香、提高风味的作用，其次能祛腥膻、脱臭异。
丁香是一味调料，炖肉时加入丁香，可以激发其他调味品香味的混合，有很强的提香作用。丁香即为丁子香。主要用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。